介绍：榄核果蔗主要有黑皮果蔗和黄皮果蔗，其中黑皮果蔗占果蔗总面积90%左右，黄皮果蔗占10%左右。黑皮果蔗又分为大灰种、本地种、优选2号（又称“靓仔蔗”），生长周期12个月左右，收获期是每年10月至次年4月份，茎径3.5-4.5厘米，株高2.5—3米，单茎重2.5—3公斤，平均亩产量7—8吨左右。榄核果蔗具有皮薄，茎嫩，松脆，组织充实，汁多...【详情】

介绍：南冲沙田柚是南冲镇特产水果之一，单果重1.5-2公斤，其果大美观，品质优良，肉质均匀，口感爽极，营养丰富，常食沙田柚有健胃、清热解毒、润肺、化痰止咳等功效。被称为营养保健食品，深受国内外消费者喜爱，素有“天然水果罐头”之美称。南冲镇地处清新县西北部，毗邻广宁，是有名的水果之乡。具有发展沙由柚生产的得天独厚的优异...【详情】

介绍：广东茗皇茶 广东茗皇茶业有限公司是集名茶培育、种植、加工、销售的省扶贫农业龙头企业、省民营科技企业。基地位于湛江市廉江长山镇的晒谷嶂、仙人峰等原始山脉上。茗皇茶以“天然、健康”的理念，引种新名茶1万多亩。茶厂环境优美，设备先进，工艺独特，与华南农业大学等科研单位技术合作，精制有机、健康高品质茶叶为主。茗皇茶形...【详情】

介绍：广东东莞好米粉不糊坨的好粉能炒 能煮 还能凉拌炒粉 筋道爽滑 好吃到舔盘子凉拌米饭 爽口 真的太好吃蒸煮汤粉 热气腾腾 香气十足一人一团 取用方便一个人的炒米粉 好吃不贵一家人的炒米粉 营养美味【详情】

介绍：九制金榄包括九制金榄条、九制金榄畔、九制化核金榄、九制化皮金榄。其制作过程遵循传统方法，制作技艺精细，要求“九制九晒”，工艺环节主要包括原材料清洗分级、盐浸保存、脱盐漂洗复原、晒干、漂洗、晒干、浸制晒干等。其中浸制及晒干工序，要根据产品类型和对产品的品质要求适当调整重复次数。九制金榄用料根据橄榄的成熟和果实...【详情】

介绍：说起客家咸茶，在广东珠海斗门白蕉镇几乎无人不知，因为喝咸茶已经成了他们生活中不可或缺的一部分，而作为珠海市非物质文化遗产之一，更是享誉珠海。在珠海斗门白蕉镇，几乎每户客家村民都会煮咸茶，不论男女老少，人人都喜爱喝咸茶。咸茶作为当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今。2010年6月，客家咸茶被列入珠...【详情】

介绍：深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积...【详情】

介绍：瑶山白毫茶盛产于粤北高寒山区乳源瑶族自治县的崇山峻岭之中。生产基地主要分布在海拔高度500米以上的必背、东坪、游溪、洛阳等镇。由于环境优越，瑶山白毫茶富含糖类、氨基酸、叶绿素和多种维生素。瑶山白毫茶外形紧直匀齐，满披白毫，内质香气毫香持久，汤色浅黄清亮，滋味鲜爽，叶底匀齐、明亮。经精细加工，其成品茶香气清新芬...【详情】

介绍：密石红柿，产于增城市派潭镇白水寨密石村，当地水土肥沃，所盛产的红柿质量上乘，远近闻名。2009年3月14日，根据当地人投票选出密石红柿为“增城十宝”之一。密石红柿因主产增城市派潭镇密石村而得名，为柿属柿树科的高大落叶乔木植物。由于当地地势较高，丛山环抱，土壤属三沙七泥的红壤土，有机质含量较高。因此，栽培出来的大红...【详情】

介绍：徐闻对虾是一种特别的品种，也是海产品中最为常见的一款美食，它的烹制工艺更为独特，制作完成之后的口味更加的鲜美，肉质丰厚饱满，色泽艳丽，且虾肉中的营养含量更为卓越，多吃更加具有较高的钙质的吸收，营养更是全面。徐闻对虾雌性成体180～235mm，雄性成体130～170mm。 体形长大，侧扁，甲壳较薄，表面光滑。 通常雌虾个体大于...【详情】

介绍：臭屁醋是珠江三角洲一带颇具乡村特色美食，有着“液体榴莲”美誉，爱者赞其香，寻味觅食，厌者怨其臭。古时本地村民自酿给孕妇“坐月子”时作驱风、滋补用流传至今，后来人们发现其补中益气，消滞开胃的功效，在日常生活中食用愈加广泛，特别花都本地农村人家家户户都会酿做，因闻之如屁臭故而得名。臭屁醋发源于广东珠三角地区，现...【详情】

介绍：广州珐琅，亦称画珐琅，是用粉碎研磨的石英、长石为主要釉料，涂施于加工过的金属制品表面，经干燥、烧制等过程所得到的复合性工艺品。珐琅器根据制作技法分类，主要有掐丝珐琅和画珐琅，前者以景泰蓝为代表，后者则以广州珐琅为代表。画珐琅是用珐琅直接涂画在金属胎上，经过烧制后显色，富有绘画趣味。画珐琅，分为彩绘与单色描绘...【详情】

介绍：顺德蚕丝——早在宋代，此地便开始种桑养蚕，从未间断，是蚕丝中的极品。在宋代时，桑蚕丝丝织业占全国财政收入的百分之九十以上。千百年来，现在无数的桑树已被无数的高楼压在地下，顺德蚕丝可能只全留在记忆里了。顺德蚕丝是广东的一种收入大、出口多的重要特产。顺德地处珠江三角洲，是一个富庶的鱼米之乡。建国后，顺德蚕农改良...【详情】

介绍：云片糕是深圳地区传统小食，因其色白、薄片、呈长条形，被民间称为“纸牌糕”，其制作技艺的历史悠久。深圳云片糕的主要生产工序包括备糕粉、调粉、制糕坯、蒸制、切片等。糕粉的主要原料是“大糯”，要用开水将糯米烫两到三分钟，再用冷水漂洗一到两分钟，沥干水分，然后将清洗过滤后的河沙倒入铁锅内，旺火加热翻炒，再把糯米倒入...【详情】

介绍：广雕，是广府雕塑的简称，是指以广州为代表的具有岭南传统文化特色的雕刻工艺及其制品。广雕中最负盛名的是牙雕、玉雕和木雕。雕刻艺术在中国有悠久的历史，按雕刻的质体分类，可分为牙雕、玉雕、木雕、石雕、砖雕、骨雕等。 广州牙雕有2000多年历史。在西汉南越王墓出土文物中有一捆5支大象牙，最大的长达126厘米。据鉴定，象牙的...【详情】

介绍：沙糖桔树势健壮，树冠中等，圆头形，根系发达，圆头型，枝细密、稍直立，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色，叶缘锯齿稍深，翼叶较小。花较小，完全花。是稳产丰产的柑桔品种之一。一般种植3年可结果，5年以后盛产期。单株产量有100—200斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。封开沙糖桔主要特点是果实主扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐...【详情】

介绍：鹅在我国饲养历史悠久，至少有3000年以上的历史。在我国很早就兴起吃鹅之风，也积累了不少食鹅的经验。清代《随园食单》等古籍中都有关于食鹅的记载，其表述鹅的烹制方法各有不同。在潮汕地区，突出传统的卤制特色。潮汕人食卤鹅历史悠久，至今已有一百多年的历史。汕头卤鹅各地的卤法和味道各有千秋，但选材基本一致，大都选用体型...【详情】

介绍：金豉鱼是南沙特产，与黄眉头、黄脚立齐名，虽说别的地方可能吃得到，但是一定没有在南沙可以吃到的美味。南沙位于珠江入海口，这些鱼在南沙拥有天然的咸淡水交界生长环境，这样的水质养出来的鱼没有泥土味和腥臭味，肉质鲜嫩。金鼓鱼是鲈形目金钱鱼科金钱鱼属鱼类，体侧扁，盘状；侧背铁灰色，腹部灰白色；侧背至后背鳍、尾鳍有黑色...【详情】