介绍：这一由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“虫崩虫少“。大良虫崩虫少——同样有相当知名度,与盲公饼、西樵大饼一起可称三大佛山“手信”。虫崩虫少属于油炸物，所以要越新鲜吃越好，一入口，南乳的惹味在口腔里盘旋，香酥松脆，虽然明知道很热气，但仍然是停不了口。始制于清乾隆年间县城...【详情】

介绍：平远老义牛肉干，产自广东省客家梅州市平远县，产品融入牛肉干祖传配方精华，经改良精心炮制出牛肉干的经典杰作，独特的风味使其跨洲越洋,有口皆碑，声名远播，香飘海外。荣获新产品质量信得过企业。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修...【详情】

介绍：海马 是我国名贵海洋中药材，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血.海马的药用价值甚高，民间有“南方海马，北方人参”之说。l、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显 增加,又能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加。 2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单...【详情】

介绍：梅州市梅县区雁球食品有限公司坐落在山川秀美，人杰地灵的梅州市梅县区雁洋镇。该厂生产的雁球牌米排粉，采用优质大米、高山天然山泉水，经科学配制，严格的卫生光里精制而成。该产品有营养丰富，口感滑爽，食用方便，能蒸、能泡、能炒等特点，既能做成各种花式的美餐，同时还便于保存，久不变质。该产品除满足梅州地区外，还远销广...【详情】

介绍：连平县地处粤北，气候温暖，雨量充沛，且土壤大多属微酸性，很适合香菇的生长。香菇素有"山珍之王"之称 ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于香菇味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。1、提高机体免疫功能：香...【详情】

介绍：五彩薯原名紫薯，具备普通紫薯的特效抗衰老防癌等保健功能外，因该产地靠近海边，水土介于半咸半淡之间，所产蕃薯色彩斑斓，入口甘香，故名五彩薯。该薯以阳西永安镇的品种最好，驰名中外。一年可分两造种植，因而供应量较大。基于上述种种丰富的含量与功效，该薯极具开发空间与价值。粤西属南亚热带和中亚热带过渡带，海洋季风气候...【详情】

介绍：姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米之乡，养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高，含脂肪多，可以制成多种奶制品小吃，其中姜汁撞奶最为有名，传遍广州、香港、澳门食肆。按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合...【详情】

介绍：蓝塘土猪又名蓝塘铁猪、芙蓉猪，历史悠久，具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点，1978年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。蓝塘猪经加工后色艳味美、皮酥肉脆，是港、深等地区茶楼、酒楼席上珍品，畅销国内各大市场。至目前蓝塘母猪存栏近1万头，年产商品仔猪近16万头。 蓝塘猪又名芙蓉猪，黑背（背部黑色，胸腹部与四肢为白色）...【详情】

介绍：山塘豆腐以其滑嫩清香而成为了连州的一道名菜。 山塘豆腐有白豆腐、水豆腐、油炸豆腐、豆腐乳等多个品种。山塘豆腐之所以受食客青睐，是因为它特别滑特别嫩。做豆腐的前道工序，都是把黄豆磨成豆浆，以纱布过滤，煮好后加上石膏或卤水，使之凝固成“豆腐花”，再制豆腐。“豆腐花”是广东人对半凝固状态的豆腐的称谓，山塘人则称为...【详情】

介绍：汤南菜脯，用萝卜腌制而成，已有500多年历史，由于汤南菜脯甜脆可口，消食开胃，保健美食的特点，深受广大群众喜欢，汤南菜脯品种多，包装好，远销东南亚一带和广东省内外。菜脯即萝卜干，将萝卜洗净，然后放太阳下曝晒，晚间收回，用竹苫围实，撒上盐，上面用石头压实。隔天再曝晒，重复前面步骤至萝卜干扁为止。。是一道非常经典...【详情】

介绍：粽球是我国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的民间小食。在潮州同样也有粽球这一民间小食，但它在制法上却有自己独到之处。潮州粽球称为“双烹粽球”，这是因为每一个粽球中，都同时有咸、甜两种馅，甜馅为红豆沙，咸馅为咸蛋仁。潮州“双烹粽球”和其它地区粽球不同之处，在于它更讲究“色、香、味、形”。“双烹粽球”用咸水草...【详情】

介绍：信丰县是新丰江之源头，自然生态环境优美，属典型的山区县，素有“九山半水半分田”之称，全县森林覆盖率达80%，是国家重点生态建设示范区，当地气候日夜温差较大，产出优质的大米，是无污染的健康食品。新丰云髻山香粘米是新丰县传统的优质水稻品种。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生...【详情】

介绍：潮州薄饼是广东潮州地区饼类小吃之一。潮州薄饼的薄度，只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下：薄饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼，很薄。准备好了之后，用皮将馅卷成筒状就可以吃了。清明食薄饼在潮汕...【详情】

介绍：雷州青枣--广东省名特优新农产品 青枣（ZIZYPHUS MAURITIANA LAM），又名毛叶枣、台湾蜜枣、台湾青枣、印度枣等,是鼠李科枣属果树。青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，在我国广东、广西、海南、云南、福建等地均有栽培。雷州市台湾蜜枣技术协会在南亚热带作物研究所指导下，于1997年春在覃斗进行试种，并逐年在雷州市推广种植...【详情】

介绍：广州牙雕又称南派牙雕，以象牙为原材料进行雕刻的汉族传统手工技艺。远在秦汉时期，广州牙雕已有了一定的发展；到了明清时期，其工艺与生产规模达到高峰。按工艺技法，广州牙雕有雕刻、镶嵌和编织三大类。是第一批国家级非物质文化遗产。广州气候温暖湿润，象牙不易脆裂，宜于制作钻镂、透雕的作品，再加上原先的工艺水平，镂雕逐渐...【详情】

介绍：连平山楂干广东河源连平农家土特产。山楂核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃...【详情】

介绍：西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。外型圆大，大者有2市斤，一般也重半斤，也一两左右的小饼。它颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。西樵大饼名不虚传，其特点是松软、香甜，入口松化，是用西樵山清泉才能制成此饼，其它地方仿制...【详情】

介绍：潮汕特产虾仁菜脯味道 鲜美可口 是佐白粥的上乘小菜，汕头虾仁菜脯遵循潮汕古制法在配合现代科技精加工，保障味道不变，同时保障了食品的卫生健康。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的...【详情】