介绍：八宝饭是广东徐闻婚嫁喜宴必备的汉族传统名点，属于粤菜系。此小吃历史悠久，八宝饭不仅图其名吉利，还因其美味可口。做法也颇复杂，味道也很香美。宴席上，菜盘中所摆的八宝饭，一般是一碗甜一碗咸，既意为“好事成双”，也供不同口味选吃。其主要原料为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖 、咸鸭蛋、白糖等8 种，故名“八宝”...【详情】

介绍：广州凉粉是广东省广州地区汉族传统小吃，清暑，解渴，除热毒。广州气候湿热，人们喜欢饮凉茶，爱吃凉粉，从前卖凉粉的多是挑担者，穿街过巷，沿街叫卖。广州凉粉不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食...【详情】

介绍：后陇红”番薯亦称为“后陇红心仔”番薯，产于广东省潮安县后陇村。后陇（亦名鹤陇）自然村创建于宋代。明代嘉靖初年，后陇村农民苏阿礽从当时的潮州府辖地潮阳县陂头村移植来的“陂头黄”番薯，由于土质不同，原来的“陂头黄”薯质发生变化，薯皮由淡黄色变为赤色，薯肉也由桔黄色变得红若辰砂，原本烂口的薯质变得润而柔，极其耐煮...【详情】

介绍：广州榄雕是一种广东省的汉族民间雕刻技艺。至今已有300多年的历史。其工精艺高，玲珑轻巧，镂空通雕的蟹笼、雀笼、花篮、花瓶等日新月异，多姿多彩，人物造型也非常精致、惟妙惟肖，体现了鲜明的汉族民族风格和广东地方特色，是一种价廉物美而又便于携带的精小件欣赏品，深受旅游者欢迎。榄雕已入选了国家非物质文化遗产名录，榄雕...【详情】

介绍：龙门大米闻名于南粤大地，飘香于广东珠三角，源于其优质选种、标准种植、特殊加工的特定生产方式以及龙门县得天独厚的环境优势。龙门县土质肥沃、气候宜人，水资源丰富，而水稻是龙门县栽培最早、分布最广、种植面积最多、产量稳定的粮食作物。龙门县素有“米袋子”之称，是广东省产粮大县之一。经过多年探索与发展，龙门大米在品种...【详情】

介绍：横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍...【详情】

介绍：五华特产新桥腐竹产于五华县最北部的华城镇新桥，盛产饮誉海内外的新桥腐竹,根据当地水资源的特点，新桥腐竹由优质黄豆为原料精制而成，具有色泽好、耐煮、味清香鲜甜.腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，...【详情】

介绍：咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃，特色煎饼。咸煎饼为油炸小食品之一，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，最负盛名。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说，松软不粘口，保质期长，便于携带。色泽金黄，外脆内松软，香甜咸鲜。一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，而谭师傅是使用白糖、红糖各半，份量...【详情】

介绍：石坝“三黄鸡”的特点为：黄羽、黄啄、黄脚、胡须、矮脚、短身、易肥、软骨、黄皮和玉肉（又称玻璃肉）等十项。主尾羽黄、棕红和黑色三种，黑色的居多，主翼羽大多数为黄色，有的内侧呈黑色。腹羽和胡须颜色及背部羽色淡，单冠直立，肉垂较小。成年公鸡体重1.5—2kg，母鸡一般为1.2—1.5kg。母鸡6-7个月开始产蛋，年产蛋量70—90个...【详情】

介绍：龙门西溪笋是广东省龙门地区的著名蔬菜类特产。龙门产的竹笋，尤以西溪河一带产的最佳。西溪竹笋因产于龙门县龙华与左潭两镇交界的西溪，故称“西溪笋”。龙门西溪竹笋生长在深山，不受农药和环境污染，属无污染蔬菜类。产品可鲜笋上市或加工成干笋、发酵笋、即食笋或保鲜笋（可保鲜1年）。鲜笋体大肉厚，肉质鲜白肥嫩、爽口，传统...【详情】

介绍：兴宁肉丸由新鲜纯瘦肉制作，绝不添加任何化学添加剂，保证新鲜，原汁原味。肉丸蒸熟后即可食用，香喷喷、热腾腾的客家肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口。据史料记载，自晋朝末年开始不少中原汉人南下迁徙，形成了早期客家民系，后来部分汉人继续东进福建或南迁广东等地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的客家人，期盼着太平盛世，渴望举家...【详情】

介绍：梅州谦记食品配料加工厂是广东梅州较早从事食品配料加工的企业之一，成立于1993年。二十多年来，始终致力于研发产品的种类，不断提高产品的质量，得到了广大消费者的赞许和支持。梅州客家盐焗鸡历史悠久，驰名中外，梅州谦记牌盐焗鸡调味粉采用传统加现代工艺，用上等的作料精心制作而成。用谦记牌盐焗鸡调味粉烹制的盐焗鸡、翅、爪...【详情】

介绍：花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以始兴花生饼为特色品牌，花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。花生饼内有花生仁跟雪豆，都是营养价值很高的食品，雪豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，...【详情】

介绍：茂名市香蕉有早结、丰产、质佳、供应期长等特点。营养价值高，能清心火、降血压、通便秘，是广东的四大名果之一。其形似一轮弯月，皮色腊黄，皮薄果大，肉质嫩，入口留香。其品种主要有“高脚遁地雷”、“齐尾”、“741”“威廉斯” 等。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多...【详情】

介绍：炮台南糖产于揭东县炮台镇（炮台镇当地有人叫炮台镇），炮台南糖又名蛋面南糖，是广东潮汕地区传统名点之一，已有近百年生产历史。炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。炮台南糖家喻户晓，而“南糖”为何称“南”，恐怕就鲜...【详情】

介绍：东江糯米酒是惠州的驰名的传统特产。由于东江糯米酒所选用的糯米纯正，加上独特的配方，使其形成不含任何人工色素的红色，不含任何人工调味料的甜蜜，芬芳浓郁，含有丰富的葡萄糖，是宴客送礼的佳品。米酒是糯米发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂...【详情】

介绍：彭寨镇境内土地肥沃，耕作条件优越，是和平县内有名的鱼米之乡。境内板栗经济面积比较大。板栗富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香脆，被人们誉为果中珍品，其营养价值可与大米媲美。1.栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐2.栗子...【详情】

介绍：一说起麦芽糖，梅州人都会想起一个边远美丽的地方——梅县松源。好吃而又有治病功能的麦芽糖不仅是松源特产之一，还是松源人乡情的烙印。麦芽糖，顾名思义就是以麦芽和大米(粘米或糯米)，经过发芽、浸泡、蒸煮、榨汁、拽拉等多道工艺制作而成。据李时珍《本草纲目》记载：麦芽糖性甘温，健脾开胃，下气和中，消食化积而性不损元，故...【详情】