赣县特产第2页
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喜欢 335 人喜欢介绍:齐云山山区自然环境极为优良,原始森林密布、空气清新、雨水丰富、光合作用强、昼夜温差大,所产深山南瓜肉厚、品质粘、味甜,赣州南瓜糕精选齐云山山区优质南瓜为原料,经先进科学的工艺加工而成。南瓜,富含果胶、植物多糖、合成胰岛素所必需的钴元素等多种保健物质,长期食用有助于防治糖尿病,是公认的特殊健康食品。赣州南瓜糕...【详情】标签:零食 糕点 小吃
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喜欢 326 人喜欢介绍:赣州糯米粑,松软软的,入口醇香不腻,具糯米粑之口感。选料讲究,精选优质江西糯米粉制作而成,皮薄馅厚,吃在嘴里甜甜的香味,扑鼻而来。令人吃了又想吃,回味无穷。糯米粑粑主要成分是糯米加糖,糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养...【详情】标签:小吃
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喜欢 288 人喜欢介绍:赣州蜜饯是江西省的特产。包括糖渍蜜饯和返砂蜜饯。糖渍蜜饯由果肉加糖共煮,其成品一般浸渍在浓糖液中,果肉细致,味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。返砂蜜饯经糖渍煮制之后,果坯表面挂有一层粉末状砂糖镕衣,使制品呈不透明状,其质地清脆,含糖量较高。如各种瓜条、糖桔饼、糖藕片...【详情】标签:零食 蜜饯
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喜欢 181 人喜欢介绍:赣州麻通又称麻枣,是江西赣州传统的特色小吃。已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。质量好的麻通,油炸时有发头,全体肥大,皮薄如纸,内空似瓜瓤,腹中为白丝。吃起来,“落口溶”无渣,香酥可口,是人们欢度春节之佳品,...【详情】标签:零食 糕点 小吃
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喜欢 51 人喜欢介绍:赣州黄芽白是一种独特的蔬菜品种,它主产于赣州市水西乡,因此又被称为水西黄芽白,这个品种有着悠久的栽培历史,已有160余年的种植历史,是江西省唯一的大白菜地方良种,赣州的名名特产。赣州黄芽白的叶面皱褶披茸毛,叶缘呈波状,全绿色,而中肋却呈白色,给人一种清新的感觉;叶球的形状类似橄榄,呈淡绿色,而心叶却是纯白色的...【详情】标签:蔬菜
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喜欢 50 人喜欢介绍:赣州鱼饺是江西赣州市传统的特色小吃。赣州鱼饺制作方法特殊,工艺精细,尤以蝴蝶鱼饺最为著名,特点是鱼皮肉馅、 形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、汁多味鲜。赣州鱼饺的特点在于其精致的制作工艺和独特的外观,鱼饺使用鱼皮和鱼肉作为馅料,这样既保留了鲜香的口感,又增加了鱼肉的细腻程度;鱼饺在制作过程中会形成蝴蝶...【详情】标签:小吃
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喜欢 49 人喜欢介绍:蟹黄三色鱼圆,江西赣州的特产美食。蟹黄三色鱼圆是一道精致可口的鱼肉料理,以鲢鱼为主料,辅以萝卜汁、菠菜汁、蟹黄和鱼子酱,经过精心制作而成,这道菜品有嫩滑鲜美的特点;蟹黄鱼圆柔绵而有弹性,白嫩宛若凝脂,内孕蟹籽,色如琥珀,浮于清汤之中,有“黄金白玉兜,玉珠浴清流”之誉。蟹黄三色鱼圆不仅在味觉上带给人们舌尖上的...【详情】标签:小吃
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喜欢 38 人喜欢介绍:赣州鱼饼是一道久负盛名的传统风味菜,它是赣州特有的美食,全国其他地方很难找到类似的鱼饼,俗称鱼脯,这道菜选用新鲜的草鱼肉制作而成,经过精心摧细掏后,加入各种佐料,制成一粒粒小圆球。鱼饼最常见的食用方式是用来开汤,它的味道鲜美,香脆可口,是家庭常备菜肴,尤其在逢年过节的时候,赣州的家家户户都会喜欢上这道菜,鱼...【详情】标签:小吃
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喜欢 31 人喜欢介绍:赣州密饯,是江西赣州地区独特的特色食品,它以李、梅、桔、瓜和蔗糖、蜂蜜为原料,采用科学方法进行精制,赣州的湖江密枣是赣州密饯的一大特色产品,具有300多年的种植历史。赣州密饯主要品种有南酸枣糕、脐橙糕、胡萝卜糕、南瓜糕等十几个果蔬糕类和丁香李、相思梅、鲜杨梅、长寿果、美味果、桔饼、金丝密枣等几十种凉果类密饯系...【详情】标签:蜜饯
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喜欢 26 人喜欢介绍:赣州三鱼,江西赣州的特产小吃,“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。“鱼饼”是一种品种较多的传统美食,以响铃鱼饼、金钱鱼饼最为著名,鱼饼的特点是色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻;“鱼饺”的特点是鱼皮肉馅、形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、汁多味鲜;“小炒鱼”的特点是色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。...【详情】标签:小吃
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喜欢 23 人喜欢介绍:如意石耳是一道江西省的传统名菜,属于赣菜,如意石耳是利用庐山特产石耳制作而成,此菜形似如意,整齐美观,黑白分明,鲜嫩清爽。如意石耳的主要特点是富含蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质,蛋白质是人体正常生长发育和维持生命活动所必需的,能提供人体生命活动的能量;脂肪是人体重要的能量来源,同时也是细胞膜的重要组...【详情】标签:小吃