介绍：八宝油糕是四川省中江县的汉族传统糕类特产，具有200多年的历史，由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，口味纯甜，清香，突出鸡蛋和多种果料的滋味。食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。质量标准：规格：呈梅花状，体形完整，表面略凸，无焦糊和夹心现象。色泽：...【详情】

介绍：红薯又名红苕，产于中国西南部，尤其是四川中江的红苕最负盛名。中江红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有600余年的历史。中江红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。 红薯粉条之所...【详情】

介绍：黄许新新禽蛋厂，生产的《鹿头牌》松花皮蛋，历史悠久，享誉海内外。松花皮蛋的制作工艺，选用优质鸭蛋，采用现代科学配方和传统工艺精心加工而成。皮蛋在营养上的价值，一般说来有： 富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E（以上是和鸡蛋做比较）。皮蛋还是具有食疗功能的食品，中国的传统医学认为，皮蛋性凉、味辛，有解热、...【详情】

介绍：连山回锅肉是一道四川的汉族名菜，具有独到的特点，肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳肴。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优...【详情】

介绍：罗江鳜鱼保护区内呈西高东低趋势，为罗江鳜鱼创造了良好的养殖环境。砂泥岩地质，沙质底、少淤泥的土壤状况，为罗江鳜鱼的生长和养殖提供了优良的先决条件。保护区气候属中亚热带温润季风气候区，夏季气温非常适宜鳜鱼的活动和觅食，冬季气温亦能保证鳜鱼水下活动量足够；四季分明，雨热同期的气候特点有利于罗江鳜鱼的生长。保护区...【详情】

介绍：四川省中江县凯江两岸素以产“菊花石”著称。菊花石其“花”蕴育于几百万年以前，因地质运动而自然形成于岩石中，亦可称“取日月之精华，吸天地之灵气”。其花型酷似异彩纷层的秋菊，花呈乳白色，且纹理清晰，界线分明，神态逼真，玉洁晶莹。因石头中蕴含的方解石晶体酷似菊花而得名，又被称之为“会唱歌的石头”。据考证，中江花石...【详情】

介绍：绵竹三绝之一。四川绵竹的特产。产于清明前洞天福地之第六十四福地的海拔1200米左右特定茶园的鲜嫩茶芽，通过二十余道传统工艺精制而成。其汤色嫩绿微黄，其香鲜灵油润，其香清馨醇和，纯正自然，其味清风超逸，茶品高清。试品之，飘飘乎似闻高山流水，令人心旷神怡，如入仙境。该产品荣获二OO一年四川省“峨眉杯”优质绿名茶奖。茶...【详情】

介绍：“麻仔”酥糖一直选用天然原料，保持采用传统工艺，控制较低的糖份比例，因此具有纯正的酥香和入空清爽的感觉。现有麻仔酥糖和麻仔花生酥糖两大系列，原味、椒盐、怪味三种口味，具有四川特色，产品面世以来，受到消费者喜爱并成为国航航空食品、川航航空食品供应商。酥糖是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效...【详情】

介绍：孝泉果汁牛肉，是四川省德阳市孝泉镇的著名特产，是孝泉地方名特回民食品，历史悠久，远近闻名。孝泉"果汁牛肉"始创于民国10 年，以"马昌恒果汁牛肉"为最佳。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，馈赠亲友的佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后...【详情】

介绍：马井挂面，德阳地道土特产，早在民国时期，马井乡就有专营手工挂面作坊六、七家，其面质柔软、洁白，纯净无杂，根头细如银丝，匀称光滑，开水一烫即熟，久煮变不糊不腻，被誉为银丝挂面。挂面是在小麦粉上添加盐、碱、水过后，挂在竹竿上即干燥后切制成一定长度的干面条。挂面有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。民国时期...【详情】

介绍：广汉特产的生板鸭、熟板鸭（俗称烧腊鸭子），系腌卤食品中的精品，历史悠久，是与什邡叶烟齐名的地方特产。 板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味...【详情】

介绍：酒兴蚕豆为德阳市罗江生产，历史悠久，远近驰名。蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种...【详情】

介绍：松花皮蛋是绵竹县特产，制作较为简单，但其且营养丰富，菜色亮泽，味道独特。该菜味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。是食补的上好选择。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血...【详情】

介绍：什邡荞面是什邡著名小吃之一，是受群众欢迎的绿色快餐食品。它主要用荞麦粉制成。中国医学科学院卫生研究所测定，荞面所含人体所需的氨基酸高于小麦面粉和大米，维生素、矿物质含量也较丰富，还含有其它粮食不具有的叶绿素、芦丁等成分。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物...【详情】

介绍：青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具...【详情】

介绍：德阳潮扇是四川省德阳市的汉族传统手工艺品。源于广东潮州团扇。清光绪（1892年）年间任福建仙游县同知包善诚，罢职回乡带回潮州团扇，并在制作工艺上加以改进，形成了德阳潮扇的独特风格，其工艺水平远胜于潮州团扇，故成为德阳一绝。德阳潮扇的制作，以慈竹丝、丝线、鲜纸为原材料，扇面有猪腰型、蝙蝠型等多种，上面配以山水画、...【详情】

介绍：罗江金花梨属白梨系品种，果实呈倒卵形，单果一般重450克左右，单果最大重量可达1500克。果皮呈黄绿色，贮藏后呈金黄色。果点较大、稀、褐色；果梗较长，较粗、萼洼深广，萼片脱落，间有宿存。果肉洁白，肉质细嫩，松脆化渣，可溶性固形物11—14%；果实的果心极小，可食部分为84.3%；汁液极丰，果汁含量85%左右，每100克果汁中含单...【详情】

介绍：中江，素以产藕知名。金代诗人张斛《寓中江县楼》诗中写道： “薪炊白粲米，水蔓系红鲜。”农民们世世代代在浅水塘内种藕。建国前，全县藕产量约千余吨。建国后，随着水利事业的发展，山湾水塘增多，藕的年产量比建国前翻了几番。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇...【详情】