介绍：旅顺海虾米是辽宁省大连市旅顺口区的特产。旅顺海虾米个头整齐，体表光华，肉质细嫩，营养极其丰富。旅顺海虾米为国家农产品地理标志保护产品。旅顺海虾米又称金钩虾米。金钩虾米被称作海米之王，因色泽金黄，形状象而一把钩子而得名。金钩虾米是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的。这种虾生长在黄渤海东南岸长兴岛至旅顺老铁山...【详情】

介绍：金州毛蚶，辽宁省大连市金州区特产，大连市金州新区地处辽东半岛南部，东濒黄海，西临渤海，适宜养殖毛蚶。金州毛蚶是一种软体动物，属于瓣鳃纲、蚶科。其贝壳形状为长卵圆形，质坚厚，壳上有棕褐色绒毛状壳皮，因此得名毛蚶，它生活在浅海水深20米以内的泥砂底质中，主要分布于金州新区的海域范围。金州毛蚶具有海产贝类明显的鲜美...【详情】

介绍：瓦房店葡萄，辽宁省大连市瓦房店市特产。瓦房店市地处辽东半岛中西部，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，这种独特的地理环境为该地区葡萄的品质和营养价值提供了保障，是著名的水果之乡。瓦房店葡萄因色泽鲜亮，皮薄、肉嫩、口感甜爽、风味清香、营养丰富而久负盛名，葡萄果实含糖度20%以上，瓦房店葡萄的蛋白质、碳水化合...【详情】

介绍：旅顺脉红螺是产自辽宁大连市旅顺口区的一种水产。旅顺脉红螺，贝壳略呈梨型，壳大而坚硬；螺层约6层，缝合线较浅；壳顶尖，螺旋部极低于体螺层，呈圆锥形，体螺层中部极膨大。旅顺脉红螺是一种口感鲜美、营养丰富、健康美食，且易被人体所吸收，可鲜食和煮食，亦可加工干品和罐头食品，有着重要的经济价值，作为中国海产品的重要品...【详情】

介绍：虎平岛海参是辽宁省大连市旅顺口区的特产。随着人们生活水平的提高，旅顺人们不但延续“交九”（九九81天）吃海参的传统习俗，在日常生活中朋友聚会、婚庆晚宴等重要活动也是餐桌上不可缺少的美味佳肴。有条件的人们吃海参胶囊，海龙涎口服液等精深加工产品。 通过走访询问年长者。要吃海参哪里找，最好海参虎平岛，吃海参有啥好处...【详情】

介绍：赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节．约42—48条，以43条者为多。壳面白色，被少量棕色绒毛；壳内面白色，铰合部直，铰合齿约70枚。主要分布在中国、日本及朝鲜沿海，生活在20～35m水深的软泥或泥沙质海底。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上...【详情】

介绍：蚆蛸又称之为章鱼、八爪鱼。属于软体动物门头足纲八腕目，章鱼科章鱼属（Octopoda）。因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，吸盘无柄，所以称作“八腕类”。蚆蛸体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，蚆蛸的头胴部约7～9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘...【详情】

介绍：庄河滑子菇，辽宁省大连市庄河市特产。庄河市位于辽东半岛南端，地理位置得天独厚，生态环境优良，山清水秀，四季温差大。这样的自然条件使得庄河市的滑子菇品质特别优秀。滑子蘑菌柄中生，呈圆柱状，柄长与粗细因环境条件不同而有显著差异，内部充实或略有少空；庄河滑子蘑菌柄相对较粗壮，较短，内部充实，色泽较白，柄和伞盖比例...【详情】

介绍：旅顺鲍鱼，辽宁省大连市旅顺口区特产。旅顺鲍鱼是我国分布8种鲍鱼中个体最大、品质最好、价值最高、自然产量最大的主要经济种类。旅顺鲍鱼，学名“皱纹盘鲍”，俗称鲍鱼、四孔鲍、紫鲍、将军帽，古称鳆，属软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目、鲍科。旅顺鲍鱼是中国分布8种鲍鱼中个体最大、品质最好、价值最高、自然产量最大...【详情】

介绍：庄河山牛蒡是经近30多年栽培历史的优良蔬菜品种，素以细长、光泽、营养丰富、优质安全、口感好，而闻名于世。根据庄河山牛蒡独特品质形成对产地环境和生产条件的要求，庄河市在发展山牛蒡生产中有着优越的资源优势和得天独厚的产地环境。庄河在70年代初期就引进种植山牛蒡，是我国最早引进种植山牛蒡的地区之一。庄河市适宜种植山牛...【详情】

介绍：金州海蛎子是辽宁省大连市金州新区的特产。海蛎子的生物学称呼叫牡蛎。金州海蛎子为国家农产品地理标志保护产品。大连海蛎子养殖区主要集中在长海县，金州新区杏树街道、大李家街道以及金石滩等地。海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素...【详情】

介绍：海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。 瓦房店市是辽参原产地，海参产业在全大连市海参产业中处于举足轻重的地位，并且具有较强的发展潜力。据古书《本草从新》、《五杂组》等记载，所谓的辽...【详情】

介绍：大连红鳍东方鲀，辽宁省大连市特产。东方鲀属鱼类俗称河豚鱼，是鲀形目中种类最多、经济价值最高的一个大类，在我国沿海分布约有18种，红鳍东方鲀就是其中最为名贵、毒性最小的一种。自古以来中华美食家对河豚鱼的评价远远胜过燕窝、鱼翅、鲍鱼等“海八珍”，河豚鱼肌肉洁白如霜，滑腻似脂，滋味腴美，香鲜畅神，营养丰富。大连民间...【详情】

介绍：红虾酥心糖,也叫虾糖,大虾糖,红虾酥糖，是传统的美食之一,这种糖丝毫没有虾的原料，但外表形状,条纹极似虾身，红虾酥心糖就是由此而得名。酥糖是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。红虾酥糖皮薄、馅大、入口酥松、香味纯正。中国的酥糖生产起步于大连，解放前就有一定的名气。上世纪50年代初，几...【详情】

介绍：裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。这种海藻的叶片作羽状裂，也很像裙带，裙带菜为冷水性海藻，它不能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在辽宁省大连市和山东省的荣成。大连具有多年的裙带菜养殖历史，同时集中着大量水产加工企业，因此，大连一直是日本裙带菜的主要供货地，约占日本市场6成以上的...【详情】

介绍：红富士苹果是辽宁地区主导水果。瓦房店市是国家的"苹果生产基地"。苹果个大形美、色艳味佳而倍受青睐，先后有15个样品被评为国家优质苹果。红富士苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(1...【详情】

介绍：大连被誉为“苹果之乡”，其中最为著名苹果要数大连富士苹果。大连富士苹果已被认定为农产品地理标志产品。早在1966年，大连地区就开始引进及种植富士苹果。大连地区三面临海，气候温润，光照充足，是苹果的“黄金生长带”。红富士苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的...【详情】

介绍：大连红灯樱桃被誉为“水果中的钻石”，是众多樱桃品种中最早成熟的樱桃，是大果型樱桃新品种，大连红灯樱桃是辽宁省大连市的特产之一，属于早熟大果型樱桃新品。大连红灯樱桃是大连市农科所于60年代选用世界着名中晚熟优良品种“那翁”与风味品质好的“黄玉”杂大连红灯樱桃交而成。1、它含铁量高，每100克的樱桃中含铁可达59毫克，...【详情】