介绍：灵空山黑木耳——沁源县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。灵空山黑木耳具有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养...【详情】

介绍：黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，可以做成各种美味的食品，营养十分丰富。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重...【详情】

介绍：红小豆也叫赤小豆，屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的红小豆个大粒圆，红润晶亮。其产地来自屯留县西部丘陵山区乡镇，其营养价值高。红小豆性甘寒，经常食用，有利于消肿、解毒排浓之效，主治心肾脏器水肿和痈肿、痄腮等症，是一种很受广大消费者喜爱的新型保健食品。我国是小豆的原产地。至今，在我国喜马拉雅山麓尚有小豆野生...【详情】

介绍：旭河粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑...【详情】

介绍：花椒素称黎城“四大宝”之一。其产品皮厚,籽少,味香,油性大,耐贮藏人称“十 里香”，经济价值很高。在调味方面，可使饭菜可口、色鲜味美，别有风味，其种子含 油25%，出油率22%--25%,属干性油、既可食用、又可做工业用油，花椒还是一味中药。花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效；能除各种肉类的腥气；可...【详情】

介绍：武乡绿豆无化学农药、无化学肥料、无化学添加剂、非人工色素、非转基因种植生产的。人工精选、色质纯正，口感自然，营养丰富易于吸收。绿豆在中国已有两千余年的栽培史，种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白...【详情】

介绍：上党土蜂蜜是山西省长治市壶关县的特产。中华蜂在民间俗称土蜂，只有这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。上党土蜂蜜是当地高寒森林各种植物的花蜜，其蜜色泽深、口感清香而浓郁，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 上党，位于山西省东南部，是古时对长治的雅称。《荀子》称为“上地”。“...【详情】

介绍：襄垣灌肠是一道夏令小吃，主要在山西长治襄垣、武乡、沁县一带流行。它是用荞麦面制成的，因色泽棕黑，民间百姓都称之为“黑皮麦团”。这道小吃不仅美味可口，而且营养丰富，具有清热解毒的功能。根据《本草纲目》的记载，襄垣灌肠具有多种药用价值，它可以降气宽肠，帮助消化积滞，解决消热肿风痛以及治疗白浊白带和脾积泄泻等问题...【详情】

介绍：沁源上党拉面是产自于山西长治上党乡的一种特产，上党拉面又叫抻面、摔面、甩面、扯面，是长治地区传统小吃中的一绝，品种多达几十个，其特点是条长、细匀，若浇上煎肉片卤子，香而不腻，柔韧爽口，有浓厚的乡土风味。拉面在长治地区农村多称"扯面"，简称"圪扯 "。其"扯"字的来历，《 宋氏养生部》中便记有"扌奢面条"。"扌奢"字就是...【详情】

介绍：沁州是山西省的一个县，这里出产的黄芪是非常有名的，被称为绵芪，黄芪是一种补气的药物，它可以帮助人体补充气血，增强身体的抵抗力，防御疾病的侵袭。黄芪的药用部位是其干燥的根，一般在秋季采挖，切除根头部和支根之后晒干，就可以使用了。多数是作为一种药材使用，也可以作为食用植物使用，常见于中药制剂中。在品质方面，产自...【详情】

介绍：屯留尖椒，山西长治屯留县特产。屯留县的青椒和尖椒因其独特的品质和口感，在外销市场上享有很高的声誉。屯留县位于中国河北省，古时以种植稻米和粮食而闻名，被称为米粮川，但如今，该县因其特殊的气候和地理条件，已经发展成为以蔬菜种植为主的知名地区，被誉为蔬菜县。屯留县地肥水美，昼夜温差大，这些优势使得该县的蔬菜种植条...【详情】

介绍：潞城琪炒的历史可以追溯到很久以前，它是当地人民在长期的生活实践中创造出来的一种独特面食。以鸡蛋、面粉、白砂糖、芝麻等为主要原料，用白土炒制而成。其色泽焦黄，口感酥脆，具有养胃健脾的功效。在制作过程中，先将白土碾碎并筛细，然后倒入铁锅中烧至沸腾，如同水烧开一样冒泡。接着将和好的面团切成小块或搓成圆形（也可采用...【详情】