介绍：北堤麻辣肉是湖南常德有名的汉族传统小吃，属于湘菜系。菽即豆。北堤麻竦菽肉由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，又经油炸并调味而成。味麻竦鲜美，深受本地老百姓的喜爱。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益...【详情】

介绍：桂花糖选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格，制作也十分考究。产于桃源，深为人民所喜爱。它原名陬市“洋糖”，起源于明末清初，它的前身为桃源乡下的管子糖。管...【详情】

介绍：石菖蒲（拉丁学名：Acorus tatarinowii），属天南星科、菖蒲属禾草状多年生草本植物，其根茎具气味。叶全缘，排成二列，肉穗花序（佛焰花序），花梗绿色，佛焰苞叶状。根茎常作药用。生长于海拔20米至2600米的地区，多生在山涧水石空隙中或山沟流水砾石间 （有时为挺水生长）。花果期2-6月。分布于亚洲，包括印度东北部、泰国北部、...【详情】

介绍：常德红茶条索紧细匀整，色泽乌黑油润，金毫显露，甜香高长，汤色红浓明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底嫩匀红亮。被专家一致认定具备金红汤、花蜜香、甘醇味的显著品质特征。常德红茶种植区域位于武陵山脉，地势西北高，东南低，海拔100-1500m，森林覆盖率70%以上；属亚热带季风湿润气候，年均气温16.8℃、有效积温为5200℃左右，年降雨量13...【详情】

介绍：朝鲜蓟别名法国百合，有极高的营养价值和保健功效，是欧美等地的高档菜。2005年，西洞庭管理区从西班牙引进朝鲜蓟试种获得成功，并由汇美农业科技有限公司加工成罐头出口。经过10年发展，西洞庭种植朝鲜蓟总面积已达2万余亩，成为全国最大的朝鲜蓟种植和深加工基地。鲜蓟，又名食托菜蓟、洋蓟等，属菊科，宿根多年生双子叶草本蔬菜...【详情】

介绍：罗洲冬瓜，一株一蔓一瓜，每个主蔓都朝一个方向盘旋，且都有一个固定的支架，并且结瓜部位要求一致，瓜都结在主蔓28-30片叶位上。以其颜色乌黑、大小匀称、肉质嫩滑、口感舒适深受消费者青睐，排骨炖冬瓜、红烧冬瓜味道尤为鲜美。罗洲冬瓜目前远销长沙、广州、重庆、上海、西安、深圳等20多个大中城市，并出口韩国。远近有名的冬瓜...【详情】

介绍：湖南中烟工业公司常德卷烟厂（原常德卷烟厂）出品。常德卷烟厂主要产品有：芙蓉王、芙蓉后、第二代精品芙蓉、黄盖芙蓉、醇香芙蓉、金芙蓉、君健、洞庭、银象、常德等十几个牌号，多年来畅销全国20多个省市、自治区，其中有8个牌号先后获得部优、省优等称号。芙蓉系列产品被国家烟草局授予1996年度全国畅销品牌，芙蓉王跻身当今中国...【详情】

介绍：戴胡子”酱板鸭系列，选用洞庭湖区自然放养的江南一号优质麻鸭，酱汁食品制作大师系清代皇宫名厨之后裔，在继承祖传秘制加工技艺的基础上，融入现代科学生产技术，使产品具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌，深受广大消费者的囗赞。鸭肉的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益...【详情】

介绍：豆腐，石门土家方言称“飞沫儿”。用黄豆磨豆腐，这是土汉共有的习惯，而且豆腐亦是南北共有的一道美味。1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸...【详情】

介绍：澧县双低油菜籽是湖南省常德市澧县特产，籽粒暗褐色，大小均匀，粒大饱满，球形，皮薄，有光泽，千粒重3.8-4.5克。澧县双低油菜籽基地山丘平湖均有分布，地貌类型多样，呈以平原和岗地为主体的地貌特征。成土母质多为河流冲击物、第四纪红壤、湖积物以及灰岩、板页岩、紫色砂页岩、砂岩等风化物等。主要土种有：水稻土、潮土、红壤...【详情】

介绍：酱板鱼是一道湖南的汉族特色名菜。采用洞庭湖野生放养鲫鱼，经过天然晾晒风干入味，10余种香料、烤制精制而成，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安...【详情】

介绍：桃源大叶茶由桃源县太平铺乡陆家冲深山中的野生大叶茶衍变而成，1969年，卢万俊等人对野生大叶茶进经选育、繁殖和试验示范，其选育品牌于1989年通过湖南省省级科技成果鉴定。1992年通过湖南省农作物品种审定委员会审定，该品种叶片肥大，高产、优质、抗逆性强，内含茶多酸和儿茶素等化合物质丰富的优良品种，故定名为“桃源大叶”。...【详情】

介绍：石门银峰茶创制于1988年，现年产量为50t左右 。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500～1000m的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活、完整，具有头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹...【详情】

介绍：阴米泡儿书面语应为：“阴米米花”，在临澧以阴米泡儿相称。阴米泡儿是种即时食用的食品。吃法很多，最常见的是放糖后用开水冲食。传统的米花一冲即散，沾水即溶，而阴米泡儿则个个傲骨，占尽脆、香二字。看着阴米泡儿在水中上下翻腾，聚拢来又散开去，待到终于静下来的时候，你就会发现：面前是一个盛满珍珠的碗，粒粒晶亮。皓齿留...【详情】

介绍：津市米粉是一道汉族特色小吃，产地湖南省津市市。为中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店，其中津市牛肉粉为国家地理标志保护产品。津市米粉是中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店。津市米粉历史悠久，早在清道光年间， 在津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。...【详情】

介绍：蒿子粑粑是一种清明前后才有的粑粑。春天一到，沉睡了一冬的蒿根上就爆出蒿芽，蒿芽拱出地表正想伸个懒腰儿，聪明的土家人便挽了竹篮，猫腰掐去鲜嫩的蒿颠。回到家里洗净，又把糯米细细地磨成份，然后把两者调水拌匀，放进饭甑里蒸。蒿子和糯米粉蒸熟后，从饭甑里掏出来，用碓舂成蒿面。如果要想粑粑甜一点，就在蒿面上洒一点糖水，...【详情】

介绍：太青云峰产于湖南澧县太青乡茶场。茶场地处台青山，海拔1019米，山峰常年云飘雾绕，土質肥沃，所產“太青雲峰茶”是湖南省名茶。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、...【详情】

介绍：麻蓉酥糖产于津市，为湖南历史悠久的传统产品，至今已有200余年历史，主要用麦芽糖、芝麻仁等原料制成。具有酥松细润、叠层分明、香味纯正而浓郁、甜度适宜而爽口等特色，实属老少咸宜、赠送亲友的佳品，可谓献人间美味，造百姓口福。名播九澧、蜚声四海的麻蓉酥糖产自孟姜女故里、车武子故乡的湘北重镇——津市市。清仁宗嘉庆十五...【详情】