介绍：鞍山的肉枣始于原鞍山肉食制品公司。经多年研制，多种名贵辅料，经生肉腌制，灌肠，做枣，风干，蒸熟等多道工序秘制而成！早在八十年代参加全国食品博览会，因其口味咸中带甜，色泽红润，宛若红枣等特点备受主委会青昧，最终夺得当年大赛金奖。从此鞍山肉枣全国驰名，并在当时就已出口到欧洲各国。辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产...【详情】

介绍：海城高跷秧歌历史悠久，清代文献资料显示其可考的历史有三百余年。清末海城高跷日见成熟，形成一支职业半职业的艺人队伍。艺人们身怀绝技，各有千秋，故其传承谱系蔚为壮观。从1820年的第一代传人小金子、大来子，到1887年第二代的红、粉、黄、蓝、白、青六朵菊花（艺名），1902年第三代的张久荣（艺名白菜心），1940年第四代的吴奎...【详情】

介绍：辽宁省为我国三大白梨产区之一，秋白梨为我国北方最古老的梨品种之一，为其喜肥水和适宜阳坡砂壤土生长的特性所决定，秋白梨选择了辽西山区农家落户。树势中等，枝条萌芽力强，成枝力中等，结果较晚，7年生树结果，成年树以短果枝结果为主，易形成短果枝群。秋白梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等,除鲜食外...【详情】

介绍：榛子是岫岩地方特产，属纯天然绿色食品，富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。榛子果仁可以制作精美的糕点，也可制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药.榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其...【详情】

介绍：南果梨俗称安果梨，属于秋子梨系统，是海城特产。果重约50克，大的可达200克，果肉细腻，浆汁特多，甜酸适口，有浓烈香气，含糖量15％左右。1988年被农业部列为全国名特优品种。南果梨抗逆性强，抗寒抗旱。耐运输，不耐贮藏，常温下可贮藏1个月左右。 海城南果梨的传说 古时候，在海城东部的一个山村里，住着父女俩。父亲南老汉放羊...【详情】

介绍：海城大蒜是辽宁省海城地区经过多年培育出来的地方优良蔬菜品种。海城市的耿庄严、东四方台和望台为其主要产区。海城大蒜为佐餐佳品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁及多种维生素。海城大蒜蒜头大，瓣整齐、外皮紫红色，辛辣味浓。主要成分：1.氨基酸：它是含硫的氨基酸，主要为硫胱氨酸及其衍生物。在植物中它是独特的、罕见...【详情】

介绍：辽宁鞍山市食品公司熟食加工厂生产的鞍山枫叶肉干，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，具有南味食品特点，也适合北方人的口味。营养价值高、富含丰富蛋白质；肉干中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。切片均...【详情】

介绍：金银花属忍冬科藤本植物，用它的花与茶叶加工成金银花茶，芳香可口，具有清凉解毒、通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病。 金银花，为中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花的茎、叶和花...【详情】

介绍：枫叶肉枣，是选用鲜冻猪肉，不带肥膘、筋鞘和韧带的纯精肉为主要原料，纹至适当碎度，配以各种调昧辅料，用小口径猪肠衣灌装，再经风干、煮制而成。其特点是色泽鲜艳，宛若红枣，造型美观，味道鲜美，甜中有咸，醇香可口。1.原料整理：选用经卫生检验合格的二三等鲜猪肉的纯精肉。将选好的猪肉，剔去骨骼，割下不带筋鞘和韧带的精肉...【详情】

介绍：馓子，是我国一种古老的食品。以糯米粉或是面粉搓成细绳，挽曲如环，入油锅炸成金黄色，香酥无比，为南北之通食。《名义考》云：“绳而食之，曰环饼，又曰寒具，即今馓子。”俗语有"点心香，月饼美，回回的馓子甜又脆"一说。回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压...【详情】

介绍：海城皮影戏是辽宁鞍山海城的特产。海城皮影戏俗称驴皮影。它是用驴皮刻制的人物外形，用灯光照射以表现故事情节的戏剧。皮影艺人边演唱边操纵，并伴以音乐伴奏。在过去的一定历史时期内深受海城老百姓喜爱。海城皮影戏属于河北滦州影调，具体于清嘉庆年间传入海城牛庄，道光年间吴老秀等皮影艺人的演出活动十分活跃，其弟子等活跃于...【详情】

介绍：感王韭菜是原产于辽宁省海城县感王乡的菜蔬佳品，在我国东北地区名声日盛。感王韭菜的特点是长、宽、白、绿、嫩、脆、味鲜。富含多种维生素及钙、磷、铁等物质，还含有挥发性油和硫化物，有促进食欲、杀菌之功效。海城市感王镇在冬季扣温窖生产韭菜历史悠久，远近闻名。早在2OO多年前，感王寨就有人在自家房前院里种的韭菜地上，用...【详情】

介绍：海城喇叭戏广泛流传于辽宁省海城一带的传统地方小戏剧种。早期的民间艺人，因受条件的限制，仅头戴一顶 圆毡帽，身穿大布衫，系腰带以扮演戏中各种人物，因此又称“大布衫子”戏。由于它的主要伴奏乐器是唢呐，唢呐在当地俗名“喇叭”，故称“喇叭戏”。2008年6月7日，辽宁省鞍山市申报的“海城喇叭戏”经国务院批准列入第二批...【详情】

介绍：海城民间鼓乐曲调来源于南北曲曲牌、地方戏曲曲戏牌、民间器乐曲和民间歌曲，是我国重要的民族民间乐种之一，其曲目丰富，结构严谨，演出形式多样，吹奏技法独特，表现手法多变，中国大百科全书艺术卷和中国音乐词典均列条目，有历史价值、学术价值、审美价值和实用价值。明清时期，海城民间鼓乐已广泛流传，其主要演奏乐器唢呐、笙...【详情】

介绍：耿庄黑蒜是指通过源于日本的特殊发酵技术对耿庄大蒜进行处理得到的黑色蒜头，耿庄黑蒜产自于辽宁鞍山市海城耿庄镇。耿庄黑蒜与普通大蒜相比，黑蒜肉质较软、口感酸甜，具有果脯的风味，且黑色颜色特别漂亮。黑蒜制作过程中不加任何化学添加剂、药物等，在长时间的发酵熟成过程中，蛋白质分解为氨基酸和碳水化合物分解为果糖，蒜头由...【详情】

介绍：牛庄大葱产自于辽宁鞍山立山区牛庄镇,属辽宁省鞍山市特产。牛庄位于辽宁省辽南地区，这里的大葱以其独特的品种和培植方式而闻名辽南。牛庄大葱栽培的历史很长，品种有当地雁脖葱，有从山东引进的章丘大梧桐和海阳葱及明水葱。采用大垅栽培法，培土高产出的大葱一般株高3尺有余，白（假茎）长、辛辣味强、易保管、单产高，最大的一株...【详情】