山色峪樱桃

山色峪樱桃的基本介绍

山色峪樱桃是位于山东青岛的特产之一，山色峪樱桃是位于青岛城阳区夏庄街道的一个著名樱桃产地，被誉为"齐鲁第一樱桃谷"。

山色峪樱桃四面环山，沟谷纵横，风景宜人，是一个自然景观优美的地方，优越的自然环境下种植出的樱桃果肉细腻、香气浓郁、酸甜宜人。

山色峪樱桃山会是每年举办的一个重要活动，除了允许游客采摘樱桃和品尝农家宴，还推出了登山健身活动，吸引了大量游客的到来。

山色峪樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维，素有水果中的“钻石”之美称，对痛风、关节炎、风湿等病有特殊的食疗效果，同时还具有抗衰老和防癌的作用。

营养价值

1.预防心血管疾病。樱桃富含花青素以及钾，有助调节血压和降低中风风险，樱桃还富含植物甾醇，有助降低坏胆固醇水平，对心脏有好处。

2.减少癌症风险。除了花青素，樱桃还含有较多的鞣花酸，这种抗氧化成分活性较强，可消除致癌物，起到防癌作用。

3.改善睡眠。研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸（制造血清素的主要原料，有助睡眠）水平，进而改善睡眠质量。

4.补铁。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。

5.缓解肌肉酸痛。研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。这是因为樱桃含有的花青素等植物化学物可促进血液循环，有助消除肌肉疲劳和酸痛。

6.提高免疫力。樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们有助抗炎，增强机体免疫力，提高健康水平。

产品特点

1、外在感官特征：

山色峪樱桃果实表面光滑，晶莹红透，个大圆润，美观诱人，香甜可口，适于鲜食。

2、内在品质指标：

山色峪营养丰富，其中总糖≥12.0%；总酸≤0.7%；磷≥25.0mg/100g；钙≥10.0mg/100g；铁≥2.5mg/kg。

历史民俗

2003年，为发挥山色峪的果林资源优势，夏庄街道开始举办樱桃山会，自此每年5月均举办樱桃山会。 [5]

2005年，依靠樱桃山会的开展，城阳区将夏庄街道、惜福镇街道的樱桃资源整合起来，统一为“山色峪樱桃”品牌，统一以“山色峪樱桃山会”的名义向社会推介，使“2005青岛·山色峪樱桃山会”由原来山色峪一个社区扩大到整个崂山西麓夏庄街道20余个种植樱桃的社区，共同使用“山色峪樱桃”品牌，使崂山西麓生产樱桃的社区形成了统一的旅游区，统一的市场。在“山色峪樱桃山会”期间，樱桃价格是同期市场价格的3—5倍，初步形成了“山色峪樱桃”的品牌，共同做强做大了樱桃市场。

2006年，山色峪樱桃山会除了采摘樱桃活动外，还结合山色峪山村的原始风貌和山野情趣，开展团队露营、山谷探幽等一系列活动。

2010年，青岛山色峪樱桃山会开幕7天，有50万游客前来品尝樱桃，欣赏当地民俗。

山色峪樱桃的获奖荣誉

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“山色峪樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

2021年9月13日，被纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。