皇冠世家 广州四宝

皇冠世家 广州四宝的基本介绍

皇冠世家广州四宝里含有四种不同的风味糕点：鸡仔饼、鲍鱼酥、乳酪绿茶素饼、核桃酥；让你只花一样钱，就可以享受到四种不同风味的美味糕点。皇冠世家广州四宝外观设计古朴典雅，有广州古城名城之风范，是送人的上好佳品。

1、鸡仔饼：

广东四大名饼之一。广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”。清代咸丰年间广州西关有一名叫小凤的女工所创制。“小凤饼”被认为是梁氏的祖传，而“小凤”一名来自于其酷似小鸡的外形。在后来成珠楼将“小鸡”注册为“小凤饼”的商标时，其意在附和将“鸡”雅称作“凤”的民间习俗，所以“小凤饼”就慢慢被人们叫做鸡仔饼 。

2、鲍鱼酥：鲍鱼酥以形似鲍鱼得名，是一种酥饼类特产。鲍鱼酥并不是海鲜做成的，只是因为外形很像鲍鱼,所以取名鲍鱼酥。

一般来说：广州更具代表意义的广州四宝是：西关鸡仔饼、黄埔芝麻酥、越秀凤凰酥,沙河香米饼；

产品特点

皇冠世家广州四宝口味正宗，酥酥脆脆，美味可口，其内有几种不同风味的糕点。

一.鸡仔饼：

口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

2.五香南乳饼：南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。

3.五香切酥：五香切酥由五种香料调制而成的，饼皮与饼馅互相交融，味道甜中带咸，酥脆可口，有五香特有的诱人香味，金黄透亮的饼体与馅料层层相间，令人食指大动，妙不可言。

历史民俗

皇冠世家广州四宝来源于香港“皇冠世家”，皇冠世家是一个非常年轻的品牌，也是一个洋溢着创造力的品牌，从产品推出前无数次的口味搭配调试，到粗粮果实的加入，这一切都来源于“皇冠世家”突破创新的品牌精神。皇冠世家 广州四宝特产于广东广州，属岭南风味，是广式名点，味道纯正，源自大师的精心烹制，保留着传统的饼香，口味上富有多元的创新，传承着浓厚的人情味。