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南川米

发布：kiyomi

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标签特性：粮油大米

所属地区：重庆

简要介绍：南川米，重庆市南川区特产。南川是天然的优质稻米产区，为重庆市中高档优质稻最适宜的种植区域之一。该区于2003年通过南川米无公害基地认证，2004年通过“南川米”无公害产品认证，2006年通过了南川米无公害基地和产品的整体认证，2010年...

详细介绍：基本介绍营养价值产品特点历史民俗获奖荣誉

南川米的基本介绍

南川米，重庆市南川区特产。南川是天然的优质稻米产区，为重庆市中高档优质稻最适宜的种植区域之一。该区于2003年通过南川米无公害基地认证，2004年通过“南川米”无公害产品认证，2006年通过了南川米无公害基地和产品的整体认证，2010年获农业部农产品地理标志保护。

营养价值

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

产品特点

南川昼夜温差大天然隔离屏障, 能促进稻谷营养特制积累，所产大米垩白度低油浸度高，所煮米饭晶莹剔透松软可口，营养丰富，是米中佳品。

历史民俗

重庆市南川区常年种植水稻41.5万亩，稻谷总产量19万吨，在农民的年收入构成中，稻谷（米）销售收入占整个收入的20%以上。全区41.5万亩水稻田中有31.4万亩处于海拔600—900米的倒置山区，无污染源，森林覆盖率达40%以上，受金佛山小气候的影响，其日平均气温相对较低，昼夜温差大，作物生长期长，有利于优质米的形成。南川是天然的优质稻米产区，为重庆市中高档优质稻最适宜的种植区域之一。