木格白玉蔗的基本介绍
白玉蔗是贵港市港南区木格镇特有的地方品种。因其表皮白色，如白玉般光洁，故名“白玉蔗”。是果蔗中的珍品，深得各地消费者青睐。历年来销往广东、海南、武汉、上海等地，大受顾客喜爱，市场前景广阔。
营养价值
糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成，极易被人体吸收利用。还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故素有“补血果”的美称，特别适合秋冬季节食用。
产品特点
蔗身粗壮，节间长，皮薄，腮白，肉脆嫩，纤维细而少，清甜多汁，嚼之甜而清脆爽口，隐隐有清香入喉，食后生津止渴、清心润肺，清凉不上火，亦具解酒之功效，是果蔗中稀见的珍品。
历史民俗
白玉蔗的唯一产地是广西贵港市港南区木格镇，其历史悠久，根据考察资料，清朝后期已有相当规模的种植。木格白玉蔗种植于木格镇镇中心周围3公里内，主要分布在木格村、护录村、谭冯村、江石村，其中以护录村的种植历史最为悠久，按村里老人的回忆，清朝晚期时已有白玉蔗。
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