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台山珍香丝苗米
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台山珍香丝苗米

发布:selina
标签特性: 粮油 大米
所属地区:台山江门广东
简要介绍:台山种植优质丝苗米历史源远流长。最早在清朝嘉靖年间编纂的《新宁县志》里就有“黄粘”、“油粘”、“花粘”等品种的记载。台山古人按米的粒形、食味、口感,形象地将优质丝苗米称为“鼠牙米”、“细粒仔”、“粘米”等。自古有“台山霉...

台山珍香丝苗米的基本介绍

台山种植优质丝苗米历史源远流长。最早在清朝嘉靖年间编纂的《新宁县志》里就有“黄粘”、“油粘”、“花粘”等品种的记载。台山古人按米的粒形、食味、口感,形象地将优质丝苗米称为“鼠牙米”、“细粒仔”、“粘米”等。自古有“台山霉香咸鱼鼠牙米”的说法,随着台山华侨而名扬海外。

营养价值

1.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

2.和胃健脾:暖胃,治疗胃寒症。、

3.壮腰壮阳:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。

4.聪耳:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。

5.明目:增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

6.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

7.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

产品特点

丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细丝苗米长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧玉,饭中佳品的美誉。

历史民俗

二十世纪六七十年代,凭借优良的品质,台山优质丝苗米开始畅销粤港澳市场,香飘四海。其中,台山“新四占”优质丝苗米是当时香港市场的品牌米。此外,1984年台山“紧粒新四”优质丝苗米还被评为国家名优品种。

目前,台山市拥有粮食加工企业33家,年加工大米能力达30万吨。近年来,台山市优化升级生产设备和加工技术,实施粮食品牌战略,积极参与市场竞争,成功打造出“珍香”国有粮食大米品牌以及“长球”、“江联”等一批民营大米品牌。台山大米凭借绿色、环保、健康的特质,飘香南粤大地。

台山珍香丝苗米的制作方法

炸小饭团

材料

凉饭。鸡蛋。盐巴。

做法

1、焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水不粘手)

2、鸡蛋打匀后加盐 将饭团在蛋液中滚一下

3、入热油锅中火两面煎至焦黄就OK了~

获奖荣誉

台山市被命名为“中国优质丝苗米之乡”,这是华南地区首个获得这个荣誉称号的县(市),成为享誉华夏的名牌。

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