梅庄香花生的基本介绍
梅庄香花生，江西南昌进贤县梅庄镇的特产。
梅庄香花生是一种品质优良的花生品种，也被称为小子麻花生、翘嘴花生、进贤土花生；它的荚果多为2-4室，双仁果指数为75%，3-4仁果指数为25%；每颗花生重约175克，种皮呈浅红色，籽仁长椭圆，每粒花生仁约重62克；梅庄香花生的含油率为26.5%，蛋白质含量达到52.6%。
梅庄香花生的品质与味道非常出色，它的仁肉质细嫩，香气浓郁，味道极佳，炒熟后，花生香、酥、脆，口感非常好，因此，经常食用梅庄香花生可以增强身体健康，具有益肾滋肺、补血安神的功效；除了美味可口，梅庄香花生还具有一定的抗病和抗旱能力，它耐涝、耐瘠，且丰产稳产。
历史民俗
梅庄香花生的种植具有很高的经济价值和市场潜力，南昌人民政府网称其为当地的特色农产品之一，由于其品质优良，梅庄香花生受到了广大消费者的喜爱，并拥有良好的市场前景。
根据信息来源，南昌地区的梅庄香花生种植具有较高的盈利性，当地农民可以通过种植梅庄香花生来获得较高的经济收益，此外，梅庄香花生的抗病和抗旱能力也有助于降低农民的风险，确保稳定的产量和收入。
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