谷城玉带糕

谷城玉带糕的基本介绍

湖北襄阳市谷城县的玉带糕是一种地方传统名点，距今已有三百多年的历史。

玉带糕是选用精糯米粉、高级白糖、上等麻油等为主要原料，佐以青丝、红丝、核桃仁、金桂等，采用特殊手工艺精心制作而成。具有健脾开胃、润肺生津等功能，食、药两宜，清香爽口，甜而不腻。因糕体形似皇袍玉带，故名"玉带糕"。

因为其制作方法独特，口感鲜美，玉带糕也赢得了许多奖项和赞誉。不仅在国内享有盛名，还逐渐在国外传播开来。它成为了谷城县文化的一部分，代表了谷城县人民对于美食的热爱和追求。

产品特点

外观上：谷城玉带糕洁白细腻，犹如一条精美的玉带，它的外表层次分明，纹路清晰，线条优美。

在口感上：谷城玉带糕更是别具一格。它外酥内软，入口即化，让人回味无穷。外层的酥皮和内馅的甜味相互融合，使得这款糕点在口感上具有了层次感和丰富的变化。

原料上：玉带糕的馅料香甜可口，口感酥软。它选用了优质糯米、植物油、红小豆、芝麻等主要原料，再配以适量的桂花、玫瑰等天然香料，使得糕点在口感上更加丰富多样。

历史民俗

据传，乾隆皇帝一次在前往武当山的途中经过谷城县，途中感到疲劳，没有胃口吃饭。当地便献上了自己特产的玉带糕。乾隆皇帝尝了一口后，觉得味道美味，胃口大开，便赞美道： "玉带"仙品，糕中之尊，开朕脾胃，贡朝龙庭。从那时起，玉带糕成为了朝廷皇室的贡品。