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高青黑牛
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高青黑牛

发布:tfni
标签特性: 畜牧 牛羊 牲畜 黑牛
所属地区:高青淄博山东
简要介绍:高青黑牛,产自山东高青。山东高青县位于黄河三角洲,得天独厚的天然地理环境,非常适合高青黑牛生长,其肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀,大理石花纹明显,是国内雪花牛肉品种之一。高青黑牛体型较大,牛毛、牛舌均呈黑色,牛角底部为...

高青黑牛的基本介绍

高青黑牛,产自山东高青。山东高青县位于黄河三角洲,得天独厚的天然地理环境,非常适合高青黑牛生长,其肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀,大理石花纹明显,是国内雪花牛肉品种之一。

高青黑牛体型较大,牛毛、牛舌均呈黑色,牛角底部为白色、顶部呈黑色,具有非常显著的外观特征。犊牛需经30个月龄育肥,出栏前成年母牛体重可达600公斤以上、公牛体重达750公斤以上。

高青黑牛是品质优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,所以也叫“雪花牛肉”。高青黑牛在口感上拥有极大优势,其肉质好,肌肉纤维细腻,没有膻腥味,经科学饲养,肉质可呈现出自然的奶香味以及丰富的油花。而且,其油花较其他品种的牛肉多、密而平均。油花是肌肉间的松软脂肪,其分布平均细致,肉质就会嫩而多汁。油花在25℃会融化,与细嫩的肌肉相融合,带来入口即溶、香嫩多汁的口感。

高青黑牛,被誉为中国黑牛的一张名片,不仅在于其肉质细嫩、味道鲜美,也得益于数字化销售的助力。山东纽澜地何牛食品有限公司自2016年落户高青县以来,依托盒马鲜生数字农业平台,精准匹配市场需求,实行订单化生产。6年时间,高青黑牛全面进驻盒马鲜生320家门店,覆盖8000万消费者,黑牛产业产值达到60亿元。

产品特点

高青黑牛,被誉为中国黑牛的一张名片,其肉质细嫩、味道鲜美,精准匹配市场需求,实行订单化生产。

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