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京糕/山楂饼
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天津
介绍:
山楂饼是老式津味点心之一,一直沿用着多年前的老配方和蓟县的新鲜大红果制作出来的,选取精制面粉、新鲜鸡蛋,搭配上手工制作,饼皮酥酥软软,盛宴之后吃些酸酸甜甜小玩意,尤其惬意。京糕用料并不复杂,考验的是选料和手艺,面粉经过烘焙后的焦香味道,刚好可以中和山楂糕的酸味。小时候每到年节,从大年初一到饕餮盛宴之...
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标签:
糕点
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