“油茶”的搜索结果
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介绍：“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味... 【详情】标签： 土特产 小吃 油茶 -
介绍：岑溪软枝油茶是我国第一个油茶良种，以枝条韧软、挂果下垂而得名。具有速生、早实、高产等优良特性。是广西林科院采用实生繁殖、经过连续15年系统品种比较试验选育出来的优良品种，属普通油茶的一个农家品种。该品种已通过国家林木良种审定。有关专家认为，岑溪软枝油茶良种具有很高的推广利用价值。常绿灌木或乔木，树高3-... 【详情】标签： 粮油 油茶 -
介绍：灌阳的最有名的小吃之一，灌阳的油茶也叫“炒米茶”，顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品。喝一杯灌阳的油茶，会让你口角含芳,唇齿流香，满身舒畅！喝着灌阳的油茶，让人有一种心旷神怡的感觉，那褐色的茶水，微黄的炒米，翠绿的葱花，红色的酸辣椒,三五粒作点辍用的花生，还有那香气袭人的味道，可谓色香味俱全。一边... 【详情】标签： 小吃 油茶 -
介绍：喝三江油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是，因为侗族人世世代代居住在高寒山区，侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县，境... 【详情】标签： 土特产 小吃 油茶 -
介绍：油茶，是一种工夫茶，是闲暇时的茶点。男女老少兼宜。钟山瑶族人家有独特的油茶待客文化。一般来说可分三种，分别是熟客朋友接待式、新客贵宾接待式和相亲恋爱接待式。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那里地处高山地区，比较阴凉，而且... 【详情】标签： 油茶 小吃 土特产 美食 -
介绍：桂林平乐油茶是平乐一大特色美食。与恭城油茶和灌阳油茶一样，它们都是油茶的一个分支，犹如金庸笔下武林的一个门派。油茶，是油和茶既矛盾又统一的完美结合，它将茶叶与生姜、大蒜、葱头、花生等佐料相逢，调和出意想不到的味道。平乐人把制作油茶称为‘打油茶’，因为‘打’确实是一道重要工序。将茶叶泡开，叶片舒展，捞... 【详情】标签： 小吃 油茶 美食 -
介绍：瑶家打油茶是广西地区瑶族人民待客的传统食品，也是瑶族特色小吃中的一种。瑶家打油茶不仅是一种美食，更是瑶族人民对待客人的一种传统待客之道，在瑶族社会中，拿着热腾腾的油茶来泡饭充饥，或泡一些葱花、炒米等小吃招待客人已经成为一种习俗，这种待客方式经过长期的沉淀和传承，成为了瑶族文化的一部分。打油茶的第一道... 【详情】标签： 小吃 美食
