鸭溪

始于1952年的中华老字号白酒品牌，源自贵州省鸭溪镇，其酒绵柔甘洌、口感细腻、优雅、微黄而透明、浓中带酱、空杯留香，素有“酒中美人”之雅称，闻名海内外 贵州鸭溪酒业有限公司位于贵州省遵义市播州区鸭溪镇，公司厂区占地面积120万余平米，建筑面积75万余平米，现有员工1500余人，专业技术人员100余人，公司总资产100余亿元，注册资本8100万元。年产半成品酒能力达10000吨左右，勾调、包装生产能力5000吨，拥有制曲、酿酒、调酒、包装生产线及先进检验检测等配套完整的设备，是一家集酿酒生产、勾调、包装、销售于一体的白酒企业。 公司生产的鸭溪窖酒具有“窖香幽雅、陈香馥郁、绵柔醇厚、甘爽细腻、尾净悠长、略带酱味、空杯留香”的独特风格。早在清代中后期就名噪川南黔北，尤以其前身“雷泉大曲”、“荣华窖酒”较为闻名。 千年古镇鸭溪位于古夜郎国腹地，拥有优越的地理环境和气候条件，历史文化底蕴深厚。据《遵义新志》记载：“1000户以上之特别大场，仅鸭溪1处，号黔北四大场之一（余三处为金沙、永兴、茅台），商务之盛如前述，为遵义西乡之政治经济中心……鸭溪产名酒，有次茅台之称。”据《鸭溪镇志》记载：“鸭溪也是重要的盐运集散地，早在800多年前，就盛产美酒。” 据《鸭溪镇志》、《贵州酒百科全书》记载，民国中期（1929年-1932年），何清华、何清荣位于鸭溪下场盐行街（现鸭溪酒厂老车间），组建具有一定规模的窖酒酒坊，酒坊各取兄弟俩姓名中的一个字，定名鸭溪“荣华酒坊”。何氏多次去茅台、泸州、威宁等地交流学习，经多番试验，创立中高温制曲工艺，一改单用高粱制作酒醅的模式，加入糯米共同发酵，酿制出更胜“雷泉大曲”的“荣华窖酒”。荣华窖酒独具气味芬芳，余劲绵甜悠长，其酒体风格绵柔甘洌、口感细腻、优雅，酒体储存后微黄而透明、浓中带酱、空杯留香而著称，广受顾客欢迎，远销海内外。 现今，为进一步做大做强鸭溪酒业，公司决定斥资30余亿元，实施鸭溪窖酒5.5万吨扩能技改工程，明确提出了在5年左右把鸭溪窖酒打造成全国闻名的白酒品牌，使鸭溪酒业跻身于全国白酒企业行业前列。扩建厂址位于播州区鸭溪镇中心地带，与老鸭溪酒厂连为一体，建设用地1800余亩，新增鸭溪窖酒生产能力5.5万吨。建成时鸭溪酒业将形成5.8万吨鸭溪窖酒基酒生产能力，其中勾调、包装达10万吨，优质基酒和成品酒储存能力约30万吨。可实现直接就业5000余人，间接就业上万人，年销售收入约120亿元，年利税约50亿元，将为贵州白酒振兴和地方经济、社会发展作出积极贡献。