义昌永

六百多年前，运河水岸，刘家第十六代传人刘荫棣，将自家祖传手艺制作的冬菜，装船运往京津、江浙，又从天津的北大关东城货栈走向海外，销往华人聚居的东南亚国家和港澳台地区，并立名号“义昌永”。时至今日，“义昌永”不仅做成了沧州的标志符号，还做出了文化内涵，义昌永冬菜制作技艺已被列入河北省非物质文化遗产代表性项目目录。