外形似饺子却包着辣椒馅的南雄美食你吃过吗？

在南雄的酒楼食肆，以及沿街的小摊里到处都有出售的一种小食，外形和饺子一样，但内馅却另有乾坤，是的它的内馅包着辣椒，这就是南雄的特色小吃饺俚糍。饺俚糍的外表很像北方的饺子，只不过饺子是用面粉做的，而饺...

南雄与辣椒的渊源

中国人会吃辣，早就不是什么稀罕事了，但广东人也能吃辣，甚至超过了我国著名的辣味大省湖南和江西，你敢相信吗？这个地方就是位于广东省北部的韶关南雄市。 南雄的辣，不同于四川的麻辣、重庆的火辣，而是一种...

品味南雄，从被一只板鸭征服开始

提起广东省，人们总会想到那丰富的美食、独特的粤菜文化。然而在广东的众多城市中，有一个地方却与众不同，它的饮食文化可以与湘赣所媲美，那今天的品味南雄就让我们从南雄板鸭开始。 “南雄板鸭&rdqu...

马蹄界的那些扛把子

马蹄，又名荸荠，其肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。在马蹄家族中，谁又能被称为马蹄界的扛把子呢？ 1、北乡马蹄 北乡马蹄是家族中的颜值担当，更是马蹄界的“甜...

正是沙田柚甜时，盘点五款好吃的地标沙田柚！

沙田柚是柚子的一种品种，是柑橘属的水果，沙田柚味道十分甜美，肉粒饱满多汁，受到非常多人的喜爱。 沙田柚属中熟品种，4月左右开花，果期10月下旬以后，11月中旬是最佳收获期，虽然在中秋节左右已有上市，但中秋...

药中上品出始兴之始兴石斛

始兴石斛，产自韶关市始兴县。《本草纲目》云：“今用石斛，出始兴。”始兴是石斛的原产地之一，铁皮石斛、兜唇石斛、金钗石斛、耳环石斛等分布在始兴县各乡镇山区。始兴石斛质地坚实，茎干有光泽，咀嚼...

新丰佛手瓜的营养及吃法

“新丰佛手瓜”广东省新丰县的蔬菜拳头产品之一，以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。其果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种...

沿溪山白毛尖是什么茶？

沿溪山白毛尖，国家地理标志保护产品，产自乐昌市沿溪山，以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈，叶底明亮，茶香高雅，滋味纯爽，饮后回甘等而驰名，并获国家绿色食品认证。那你知道它是属于什么茶吗？ 沿溪山白...

桃之夭夭之翁源九仙桃

九仙桃产是广东省韶关市翁源县特产，因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植，有近五百年栽培历史。 翁江九仙桃属中国南方硬肉桃品系，具有果大、饱满、肉厚、...

健力宝——更适合中国人口味的运动饮料

健力宝是中国民族运动饮料之父，其产品功能好，畅销国内外20多年，有着极高的知名度，良好群众基础和广泛的消费人群。健力宝的主要产品类型有如下几种： 0添加的天然电解质水——等渗电解质水 1...

一层一层又一层，品味乳香甜润的佛山九层糕

佛山九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，做工讲究。九层糕其原料主要有小麦粉和米粉两种，面粉也可以使用小麦粉。佛山九层糕最初源于广州西关地区，后来流传到广东其他地方。据说当...

百年李禧记，寻味顺德老味道

李禧记是一个创建于清乾隆年间的零食品牌，创始人李禧制作的大良蹦砂最早出现在一八八二年，以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。继李禧之后，...

狮山官窑马蹄的发展与吃法

马蹄又叫荸荠，有地下“雪梨”之称，具有补脾益气，清热养胃的功效。狮山镇永安社区临近东风水库，良好的水资源和生态条件，为马蹄提供了优质得生长环境，这里产出的马蹄即是今天的主角官窑马蹄。 ...

喜万年礼饼（嫁女饼）——专属于顺德人的那份信赖

嫁女饼是广东传统嫁娶习俗的重要角色，是满怀重视与在意的珍贵聘礼！而喜万年年嫁女饼就是那专属于顺德人信赖，它深受新人们的喜爱，不仅色泽金黄、皮薄馅靓，而且低油少糖，符合新时代追求健康饮食的理念，它的每...

顺德国兰的概况

顺德国兰是广东省佛山市顺德区地全国农产品地理标志产品，顺德国兰既可观叶又可观花，植株挺拔刚健，株型匀称，叶色墨绿，带蜡质光泽，花莛出架，花香幽玄温和，清而不浊。国兰为多年生草本植物。根肉质肥大，无根...

陈村蝴蝶兰一般都有什么品种及各自的花语又是什么？

蝴蝶兰作为一种极具观赏性的花朵，受到古今中外很多人的热捧。蝴蝶兰的花瓣婀娜多姿，花色高雅繁多，因花形似蝴蝶而得名，在世界各国广为栽培。你知道吗，蝴蝶兰在1750年被发现，迄今已发现七十多个原生种，大多数...

高明濑粉的独特魅力，一碗解乡愁

濑粉是佛山地区非常传统的一款美食，在当地，只要是逢年过节，或者哪里会有大小喜事儿，桌子上必不可少的一款美食就是濑粉，可以说它是最具有佛山烟火气的美食代表。 高明濑粉的“濑”字，取义于...

—碗非遗鱼皮角，寻味顺德鲜嫩滑

鱼皮饺是广东顺德著名的传统小吃，它驰名南粤。此鱼皮并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮角了。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷...

佛山陈村粉之最

“食在广东，厨出凤城”，“凤城”就是广东美食的重要出处，凤城，普遍指广东顺德，顺德是广东菜的重要发源地之一，被誉为“烹饪之乡”、“粤菜之源”。“凤城&rdqu...

一款用肥肉酿制而成的美酒——石湾玉冰烧酒

石湾玉冰烧酒是广东省佛山市禅城区石湾镇特产，石湾玉冰烧是中国白酒第六种香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品；国家优质酒和中国历史文化名酒。其酿制技艺由清道光十年（1830年）创立的石...