深圳大鹏有哪些非遗美食？

大鹏新区，别称“大鹏半岛”，广东省深圳市所辖功能区，位于深圳市东南部，三面环海，东临大亚湾，与惠州接壤，西抱大鹏湾，遥望香港新界，是粤港澳大湾区的重要节点。大鹏新区是深圳地区最早有古人类活动的地区之一，那么这片土地上的非遗美食又有什么呢？

1、大鹏打米饼
大鹏打米饼是深圳市大鹏新区美食，大鹏米饼传统手工制作技艺主要流行于深圳市大鹏新区大鹏所城及其所在的大鹏街道等周边地区。 大鹏打米饼自明朝洪武、永乐年间逐渐形成，已有600多年历史，一直传承不衰。特别是经过赖氏家族的传承和发展，制作技艺有了显著提高，使其成为大鹏所城的名特食品。后来又与中国历史上著名的九龙海战相联系，赋予其更加丰富的历史内涵，因而具有鲜明的历史特征。也是这一地区人们饮食文化的体现。它的形成和传承，是跟大鹏所城的建立，跟所城“军士”的世袭制度、屯田制度和军事活动等情况紧密联系的，体现了一种特有的卫所文化特征。

2、大鹏濑粉仔
大鹏濑粉仔主要流行于大鹏半岛及周边区域，尤其以大鹏所城为代表。大鹏所城建于明代初年，当时军士多来自南方各省，比较喜爱吃米粉，但是因为军营条件有限，人们因陋就简，将大米浸泡后，用石臼舂成粉，再以生熟粉混合，加凉水调成浆，直接盛入椰壳中，在椰壳下面钻一个2厘米左右的圆孔，手执椰壳不停地摇晃、抖动，米粉浆就会从孔中流到下面铁锅的沸水中，煮熟后放上油盐调料，即可食用。当地人称这种以手摇动椰壳，让米粉浆从孔中流出的动作为“濑”，以这种方法制作的米粉为“濑粉仔”。
一碗热乎乎的米粉汤，里面白胖胖且两头尖的粉条交叠拥挤在一起，猪肉、花甲和鲜虾在其中若隐若现，切得细碎的青葱点缀其间。用筷子夹起几根粉条，就着汤匙中吹至温热的汤汁，送入口中，感受鲜、香、韧等味道在嘴里的迸发、融合，及毛孔受热微张带来的舒畅。那滋味，就好像接触到心仪已久的“欧巴”“女神”，简直是无与伦比的快乐。