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一包鸡公榄,梦回孩提时

时间:2023-10-11

鸡公榄是广东省广州市著名的传统小吃,实际上就是广东特产白榄,是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜的。有咸的。还有辣的。甜的是和顺榄,咸的是甘草榄,辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷,为广州人普遍喜爱的传统糖果,是多数广州本土老人小时候的回忆。


以前,鸡公榄就真的是当时的一个很受欢迎的糖果。因为鸡公榄的味道也特别好。可能有没吃过的朋友,听到榄这个字,会觉得是一个很硬的东西,但是其实,没有大家想象中的那么硬。一咬下去,会尝到软软的榄肉,然后就会有很可口的汁渗出来,渗到口腔里。然后就可以一直咀嚼,一直咀嚼,直到把那颗榄榨干,就可以继续吃下一颗了。


其实在以前,鸡公榄也可以被叫做是飞机榄。为什么呢?可不是因为这个榄长的像飞机哦,而是在以前,住在街道两边,住三四楼的人,就很懒,但是又很馋,一开始想吃鸡公榄,就吊一条绳下去,后来,卖鸡公榄的人也觉得这样很麻烦,就练就了一身本领,把鸡公榄抛进他们的家里。于是,鸡公榄就像是一个个飞机,飞进他们的家,飞到他们的嘴里。


鸡公榄曾在二十世纪三四十年代的西关流行,向广州人提起鸡公榄,他们都会自然地流露出一脸的稚气来,缘因它勾起了对无忧无虑的孩提时光的幸福回忆......
 

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