广西百色西林县地理标志产品有哪些?
1、西林麻鸭
西林麻鸭是由野驯化而来,是广西小麻鸭的祖先,西林麻鸭因其母鸭全身羽毛呈麻斑点而得名。西林麻鸭小巧玲珑,属于典型山地水乡麻鸭体型,嘴小脖短,行动活泼,觅食力强,合群性好,适宜于水面和稻田放牧饲养,主要以稻田中的穗花、昆虫、鱼、虾、蟹、螺、水草、稻谷、玉米等为食。西林麻鸭其肉质品位高,具有肉质细嫩、骨小皮薄,皮下脂肪少、无膻味肥而不腻、清甜可口、汤甜肉香,味道鲜美的品质特点,是西林最出名的菜谱。
2、西林沙糖桔
西林沙糖桔,广西西林县特产,其显著特点就是味甜。“西林县沙糖桔可食率高,含糖量高,可溶性固形物含量14%,果汁含量丰富,果肉质地脆嫩、化渣、无核、味浓甜”。“西林县沙糖桔秉承了沙糖桔原产地的品质风味,可溶性固形物含量和可食率两方面超过原产地。
3、西林火姜
西林火姜,又名细肉姜,株高50―80cm,分枝较多,姜球较小,个体匀称,呈双层排列,根、茎皮肉皆为淡黄色,嫩芽紫红色,肉质致密,辛辣味浓,是制作烤姜块、片的主要原料。
4、西林姜晶
西林姜晶,是以生鲜西林火姜为主要原料,采用传统工艺,利用先进的蒸馏技术设备提取原汁,双效浓缩后,配以高山蜂蜜、优质白砂糖、红糖精致而成的固体饮料。其温胃和脾,提神醒脑,亮颜丽容,药膳同功,是老少皆宜的天然养生佳品。
西林姜晶原料选自苗乡海拔千米以上的王子山野生姜,经高科技工艺萃取提纯,配野生蜂蜜,优质白糖、红糖精制而成的绿色生态健康食品。充分保存了西林火姜的药用功效,又改良了传统姜糖水工艺,方便携带和饮用。
5、西林水牛
西林水牛的毛色大多数都是灰黑色的,一少部分是白色 的。灰黑色西林水牛的咽喉和颈部有1〜2条白带;有的在 两眼内角及下腭两侧有白斑;四肢及下腹部毛色较浅,蹄与 角是灰黑色。白色西林水牛的皮肤较浅,蹄与角是灰黑色; 皮肤和蹄、角均呈肉色,个别白牛的角尖呈蜡黄色。西林水牛体躯较高,脸短、鼻镜宽,肩胛显露,肩强而有 力,后躯发育较好,四肢粗壮。