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云南省保山昌宁县鸡枞多吗?

时间:2023-07-28

鸡枞这种民间传说需要雷电才能唤醒的山间灵菌又开始被唤醒,在大山里露出头来,在城镇山村的烟火气息里飘香。
在昌宁众多的野生食用菌里,鸡枞无疑最受欢迎的一种。鸡枞之所以受欢迎,一方面因为物以稀为贵,另一方面因为它特有的美味和价值。


昌宁的鸡枞种类很多,有黑鸡枞、青鸡枞、白鸡枞、黄鸡枞、红鸡枞等。一般每年农历六月到九月间出。最受喜爱的黑鸡枞一般集中在“火把节”和“月半节”两个农历节前后出,称为“火把节鸡枞”、“月半鸡枞”,其他时间零散出的叫做“散鸡枞”。


鸡枞很有灵性,一般会在雷雨天气后集中从土里钻出来,至于是什么原理至今没人说清楚。找鸡枞人,一到出鸡枞季,只要头一天晚上打雷下雨,第二天早上无论是雨是晴,都会披上蓑衣戴上雨帽,到认识的鸡枞塘去看看,一年又一年乐此不疲。
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