海伦大豆质量技术要求
时间：2023-07-13
海伦大豆是黑龙江海伦特产，国家地理标志产品。因其品质独特，2015年12月29日，原国家质检总局批准对“海伦大豆”实施地理标志产品保护，其保护范围为黑龙江省海伦市现辖行政区域（不包括辖区内国有农场和林场）。根据质检总局文件公告， 海伦大豆需满足以下质量技术要求。
一、大豆品种
选用熟期适宜的绥农26、黑农48、垦农 28、东生7、东生 1 、北豆 40等具有产品质量特色的品种。
二、立地条件
耕地土壤类型为黑土、草甸土及暗棕壤，耕作层的厚度≥35cm，土壤有机质含量≥3%，pH为6.5至7.0。
三、栽培管理
1．播种：保证播种质量前提下适期早播。当地温稳定通过 7 ℃ 至 8 ℃ 即可播种。产地中南部及中部地区可在 4 月 25 日至 5 月 10 日播种；产地北部和东部地区可在 5 月 1 日至 5 月 15 日播种。
2．施肥：每公顷施农家肥≤30t，三年轮施一次，采取测土配方施肥技术。每公顷适用化肥总量：纯氮（N）25至35kg、纯磷（P2O5）40至50 kg、纯钾（K2O）25至30kg。
3．田间管理：做到播后铲前垄沟深松或趟一犁，铲趟进行三次。第一次趟深 15 ㎝ ，第二次不晚于分枝期，趟深 10 ㎝至 12 ㎝，第三次在封垄前进行，培土达到第一复叶节。
4．收获：茎叶及豆荚变黄，豆粒归圆后开始收获，机械联合收割，收获期9月下旬至10 月中旬。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、质量特色
1．感官特色：色泽金黄明亮，形态为圆形，粒大饱满，表面光滑有光泽，种脐为浅黄色，子叶黄色。
2．理化指标：粗蛋白含量（干基） 38.0％ — 45.2％，粗脂肪含量18.0％ — 24.6％。