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广州适合带回家的特产有哪些?

时间:2023-07-06

广州简称穗,别称羊城、花城,是广东省省会。同时它也是一座有情怀的历史文化名城,那就是这样的一个城市,它又有哪些特产是可以带回去的呢?


1、广式腊味
广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的:早在唐宋年间,阿拉伯人和印度人远渡来广州传经或经商时就携来灌肠类的食品。广式腊味选料上乘,工艺精湛,色、味、香、形均佳,在国内外久负盛名,畅销全国及东南亚,其花式品种繁多,主要有:生抽肠、老抽肠、鸭肝肠、瘦肉肠、猪心肠、鲜虾肠、冬菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肉肠、牛肉肠、东莞腊肠、金银润、五花腊肉、酱封肉等几十种。


2、广州糕点
鸡仔饼、老婆饼、合桃酥、嫁女饼、炒米饼等。


3、特色水果
广州的特产水果有桂味荔枝、青边红肉杨桃、萝岗甜橙、从化红柿、密石红柿、番木瓜、从化三华李、芒果、龙眼、增城荔枝、柑橙、万顷沙香蕉等。


4、广绣
广绣是指广州、佛山、南海、番禺、顺德、东莞、宝安、香山、台山等地的刺绣。广绣针法多变,针步均匀,巧妙运用针法丝理表现物像的肌理;题材广泛,色彩丰富,注重光和影的和谐运用;讲究刺绣的针法技术,更注重绣品的艺术效果,讲求“功”为“艺”用。广绣品种齐全,按刺绣材料分,主要有真丝绒绣、金银线绣、线绣和珠绣四类。


5、从化荔枝蜜
从化荔枝蜜呈浅琥珀色,有浓郁的荔枝花香味,味甘甜润,微带荔枝果酸味。其最主要的两大品质特色是蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花,采蜜蜂种为中华蜜蜂,也造就了“从化荔枝蜜”较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。


6、特色凉茶
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效,伴随着人们日常生活的饮料。


7、广彩瓷器
广州彩瓷是广州织会彩瓷的简称,它是在各种白瓷器皿上彩绘后烧成的一种具有浓厚的东方特色的传统手工艺品。彩瓷大都采用中国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。


8、广式月饼
广式月饼,是广东省汉族特色名点,广式月饼品种繁多代表有莲蓉月饼、五仁月饼、冬蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼等 [4-5]。港式月饼是广式月饼的分支流派,诞生了流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼。


9、广式烧腊
广式烧腊包括烧鹅、乳鸽、烤乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊 一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种:烧味类有烤乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种;卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种;腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆薄,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,因而深受国内外食客的欢迎。


10、广式点心
广式点心以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。
广式点心代表名品有:鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。

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