怎么区分新会陈皮真假

新会陈皮和茶叶不一样，品牌茶叶质量会比散装茶叶好，品牌茶叶价格比散装茶叶贵，但这些在陈皮的选购时都不适用，因为它是恰恰相反，10个品牌陈皮9个坑……那到底如何区分新会陈皮的真假呢？

那让小编来教大家分辨新会陈皮的“望闻问切”法：

望：望外形、看色泽
新会陈皮：外表面为褐黄色、深棕红色三瓣齐整，裂片向外反卷，淡黄色内表面外露，有许多凹入的油点。
假新会产区陈皮：外表面橙红色、黄棕色至棕褐色，片小没有卷边，表皮没油气、没有光泽

闻：闻香气
新会陈皮：香气醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长愈发奇香，
假新会产区陈皮：：香味不明显，味辛且苦。

切：试手感
新会陈皮：轻且易折断，年份越短皮身越软，年份越长，手感越硬、质轻。
假新会陈皮：质硬而脆，陈皮不光滑。

问：品汤味
新会陈皮：泡茶后茶汤气味芬芳，陈皮不易煮烂，过齿留香，有回甘口感，无苦涩味。
假新会产区陈皮：香气不足，陈皮易煮烂，没有回甘口感，且有苦涩味或香料味。

以上四法你学会了吗？