又是一年吃瓜季，教你如何做个满足的“吃瓜群众”！

随着夏天的的到来，各种夏季时令水果竞相上市，不断丰富市民的“果蓝子”，那到底谁又能拔得头筹呢？近日，目之所及的水果店和超市，处处弥漫着一股清甜的气息，杨梅、荔枝、枇杷、樱桃、葡萄.......各种新鲜的夏季水果竞相争宠，五彩缤纷的水果，无时不吸引着路过的居民驻足挑选，但这最诱人的还是当属鲜红的大西瓜。

西瓜是夏季水果的代表，也是夏季的消暑佳品，各品种的西瓜琳琅满目，那哪种西瓜才真正好虼？如何才能做一下真正的满足的“吃瓜群众”呢？今天小编就简单给大家介绍几款美味可口的大西瓜吧！

1、海南麒麟瓜
海南麒麟瓜是众多西瓜品种中的佼佼者，成熟时间比一般西瓜要早，每年4月份就已陆续上市， 外观上麒麟瓜呈圆形，表面的绿色条纹比较淡，一刀切开就听见“撕拉”一声，西瓜会自然地开裂，果皮很脆、果肉鲜红绵密，会听见有裂纹的声音，瓜籽较少，甜度较高，属于西瓜中的上品，深受消费者的青睐。

2、黑美人
黑美人西瓜是常见的西瓜品种，在我国多地都有种植，其中以宁夏银川、广西南宁、海南万宁、陕西渭南以及福建地区集中种植。黑美人西瓜的外形为椭圆形，瓜皮是暗绿色接近黑色，皮薄瓤红，果肉肥厚，甜度比一般的西瓜要高许多，所以咬一口甜美多汁、很是爽口，不过价格比一般的西瓜贵几毛钱，好在黑美人西瓜的个头不算很大，普遍在2.5-3.5公斤左右，一个下来二十多块钱，很适合一家人一天食用。

3、宁夏硒砂瓜
宁夏硒砂瓜因富含硒元素而命名，主要产自宁夏中卫香山一带，每年7月份上市一直能吃到10月下旬，在种植期瓜农会在瓜地里铺上小石块，因此硒砂瓜又被称为“石头缝里长出的西瓜”，硒砂瓜比一般西瓜个头都要大，通常在20到30斤左右，最大的特点是甜度高，瓜心含糖量高达18%，就连靠近瓜皮的部分都十分甜，吃起来甘甜多汁，还富含各种微量元素，是夏季值得品尝的优质瓜。

4、甜王西瓜
甜王西瓜是夏季比较畅销的西瓜品种，国外以菲律宾、缅甸等地为佳，国内大多生产在山东、河南、辽宁、陕西等地，由于品种优异，产地种植没有过多的要求、限制。甜王西瓜以甜度高而称为“甜王”，糖度可达到14度左右，而普通的西瓜品种甜度只有6—10度左右，外形为短椭圆形，切开后能看到大红瓤，吃起来清甜水润，汁水四溢，但有个缺点是容易出现“中空”的瓜瓤。

那挑选西瓜又有什么技巧呢？主要有以下6个选购技巧：
1、看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好桃青绿色，不要索雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。
2、看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。瓜藤主墓称母墓、分枝后称子墓，再分枝称孙墓，母葛所结的瓜藤呈弯曲状，子葛或孙葛较直，因母葛的养分供应最足，所以最香甜最好吃。
3、看瓜脐：瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。要挑瓜脐较平的，瓜脐凹陷可能是冷天着果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜脐凹陷越明显。可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或瓜皮过厚，瓜肉较少。
4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠绿可马上享用，但若瓜蒂干枯或已无瓜蒂，表示过熟。
5、听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。一手托住瓜尾，另一手水平轻拍西瓜腰部，若听起来沉闷目带有震动感，表示已成熟，水分充足，发出“咚，咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜。发出“突、突”声的是成熟度比较高的。发出“噗、噗”声，是过熟的瓜。发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
6、掂：成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。看看头尾两头大小要一致，质量好的椭圆瓜种，应该要两头大小差不多，若呈现头小尾大的柚子形，代表质量较差:圆形瓜种的瓜形则要接近圆形，若像木瓜一般表皮有凹凸状，则质是，味道也较差!