什么品种的海蟹好？

螃蟹是秋冬季节的应季美食，膏肥肉嫩，营养丰富，用于进补非常合适。而螃蟹按照其生活环境可以分为淡水蟹和海蟹两种，那么海蟹什么品种好？一起来了解下吧。
1、花蟹
花蟹属于梭子蟹科，因其外壳上有花纹而得名为花蟹，在我国主要分布在东南沿海一带。花蟹肉质鲜嫩，尤其是炸过的花蟹，蟹壳松脆，可以连壳带肉一起吃，非常过瘾。
2、梭子蟹
梭子蟹是一种比较常见的海蟹，在中国大陆的绝大部分沿海都有分布。梭子蟹肉质鲜美，营养丰富，而且含有大量的蛋白质，可谓是集营养与美味于一身。
3、青蟹
青蟹蟹肉鲜甜，膏脂肥沃，适合清蒸，红烧亦可。虽为海蟹，但青蟹主要生活在浅海，既吸收了海蟹体大肉多的优点，又有足以匹敌湖蟹的鲜美。
4、帝王蟹
帝王蟹因其体型巨大而得名，世界上很多海域都产出，如鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北极海岸等。其威猛强健的身姿，饱满鲜甜的肉质，无疑是打造饕餮盛宴的首选食材之一。
5、面包蟹
面包蟹多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种，主产于大西洋的东北部、北海和地中海等海域，是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产，其肉质又嫩又甜，味道鲜美，在中国市场上也是极受欢迎。
6、椰子蟹
椰子蟹是最大的陆生寄居蟹，主要居住在在整个印度洋和西太平洋的海域。它们虽是海蟹，但能长期栖息在陆地生活，到了繁殖季节才会回到海洋里产卵。而且椰子蟹以椰子为主食，因此它的肉尝起来也有一股淡淡的椰奶香味。
7、珍宝蟹
珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，它们只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部海域。其产肉率高，蟹钳比较肥大，肉质紧实有韧性，口感鲜美略甜，是一种极具价值的珍品。
总的来说，海蟹的品种还有很多，但以上几种是比较突出的，无论是在食用性方面，还是在营养价值方面。