油麦菜和莴笋叶有区别吗？

市场上的蔬菜种类有很多，油麦菜与莴笋叶是比较常见的两种，销量都还是不错的。油麦菜与莴笋叶有哪些区别呢？下面就让小编来告诉大家吧。
一、油麦菜与莴笋叶有哪些区别？
1、口感不同
油麦菜吃起来清香爽口略带甜味，莴笋叶则口感略显粗糙，有点涩有点苦。
2、品种不同
油麦菜和莴笋叶同属莴苣植物，油麦菜是长叶莴苣，茎较短，主要吃叶子；莴笋为茎用莴苣，很多人只吃莴笋茎部不吃叶子，但其实莴笋叶的营养价值比茎高很多哦。
3、外形不一样
油麦菜叶子细长且表面光滑；莴笋叶较宽，叶面经脉突出所以显得凹凸不平，叶子也没有油麦菜那么长。
4、营养有区别
莴笋叶只是茎用莴笋的一个组成部分，其营养价值比油麦菜低一些。油麦菜主要含水分和膳食纤维，而莴笋叶则含有较多的胡萝卜素和钙、铁等微量元素。
从上文我们可以知道，油麦菜与莴笋叶主要有上面的四个区别，觉得还不错欢迎收藏。