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10月应季上市的蔬菜有哪些?

时间:2022-10-24

现在已经进入到10月了,天气逐渐转凉,气温下降,要多吃蔬菜。我们在市场上也看到了很多的应季蔬菜,那么10月应季上市的蔬菜有哪些?下面就和小编一起来看看。
1、茭白
10月上市的茭白最应季,剥开绿色的外壳,洁白的茎干甘甜脆嫩,味道鲜美,营养丰富,有着“水中人参”的美誉,是秋天不可不尝的时蔬之一。
2、花椰菜
花椰菜有很多优点,它含有丰富的维生素B、维生素C、维生素K、叶酸、矿物质等营养素,可以满足身体所需营养,多吃对身体有很大的好处。
3、茼蒿
茼蒿又被称为“皇帝菜”,细嫩爽口,有淡淡的清香,它含有丰富的氨基酸、维生素、钠、钾等营养元素,是一种营养全面的蔬菜。
4、菠菜
菠菜含有非常丰富的维生素A、维生素C、铁质、叶酸,是10月份常见的蔬菜之一,经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。
5、芹菜
芹菜含有很丰富的纤维素,在我国广泛种植,10月份应季上市,目前市场上芹菜的品种也非常多。
6、芋头
芋头又名芋艿,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等成分,是10月份应季的蔬菜之一,市场需求非常高。
7、莲藕
莲藕是秋季最好的时令蔬菜之一,营养价值非常高,在中国山东、河南、河北等地均有种植。莲藕肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,含有蛋白质、钙、镁、钾、锌、维生素B1、维生素A等营养物质。
8、南瓜
南瓜的营养成分很丰富,营养价值也高,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,秋天吃南瓜好处较多。南瓜高产耐贮,果实形状、大小、品质各异,果色缤纷多彩。
9、黄瓜
黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
10、洋葱
洋葱是一种很普通的家常菜,肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。10月份也是洋葱上市的时候,其食用的部位为地下的肥大鳞茎,含蛋白质、膳食纤维、维生素A等营养物质,在国外它却被誉为“菜中皇后”。
以上就是10月应季上市的蔬菜有哪些的介绍,10月份应季上市的蔬菜还有很多,比如生菜、豆角、包菜、蒜黄、白菜、红薯苗等。

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