处暑后适合种植什么蔬菜

平时注意看日历的朋友都知道，处暑节气已经过去一周了，但这段时间的气温却还是很高，比较炎热，白天也是热的不想出门，那处暑后为什么天气还是很热呢？下面就让小编来告诉大家吧。
处暑之后部分地区还热。处暑节气处在短期回热天气（秋老虎）期内，“秋老虎”一般发生在公历8月~9月之间，每年秋老虎的时间长短不一，总体来说持续半个月到二个月不等。秋老虎气温虽高，但是总的来说空气干燥，阳光充足，早晚气温相差不会太高。秋老虎天气出现的原因是南退后的副热带高压又再度控制回归，形成连日晴朗、日射强烈的高温暑热天气。虽然是秋天，但天气很闷热。
处暑后适合种植什么蔬菜？
1、胡萝卜
对于胡萝卜来说，不能在夏天种，夏天种的胡萝卜比较苦不会甜。而且胡萝卜收获的季节一般是冬季，因此选择在处暑之后种植还是比较有道理的。
2、芥菜和白菜
芥菜一般是在处暑以后种植。北方人一般在冬季有腌制芥菜和酸菜的习惯。芥菜和白菜一般在初冬季节收获，并且芥菜和白菜喜欢冰冷湿润的成长环境，因此两者应该选择在处暑之后进行种植。
3、香菜
香菜又叫芫荽，香菜性喜冷凉，发芽适宜温度为20~25℃，生长适宜温度为17~20℃，香菜耐寒性很强，能耐-12~-1℃低温。处暑前后也可进行播种，播种前建议进行催芽，提高出芽率。
4、部分蔬菜
油菜、芹菜、菠菜、青菜、茄子、番茄、蚕豆、荷兰豆这些蔬菜可以选择在处暑之后进行种植。菠菜一般在春季或者在秋季种植都十分合适。对于萝卜来说，一年四季种植均可，因此萝卜也可以选择在处暑以后种植。
从上文我们可以知道，处暑后之所以天气还是很热，主要是因为处暑节气处在短期回热天气（秋老虎）期内，“秋老虎”一般发生在公历8月~9月之间。