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我国哪些地方的腊肠比较出名?

时间:2022-08-26

每每临近年关,最能代表的年味的食品肯定是腊鱼、腊肉、腊肠等这些食品,很多农村朋友家里会自己制作这些年味食物,有些地方的还相当有特色,下面一起来了解下哪些地方的腊肠很出名?
1、梧州腊肠
广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品,特点是色泽鲜明,烹饪简捷,蒸炒煎炸,味道鲜美,入口衣脆肉爽,甘香不腻。
2、黄圃腊肠
“黄圃腊肠”远近闻名,风味与众不同,很多人都买黄圃出产的腊肠作佐膳、送礼。
3、东莞腊肠
东莞腊肠特点短而粗,肠身长不到2-3厘米,好像一个椭圆形的小肉球。
4、喜上喜腊肠
具有色彩鲜润,条子均匀干爽、层次分明、甘香可口、咸甜适中的风味特色。
5、厚街腊肠
历史悠久,,肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。
6、青神东坡腊肠
单独食用麻辣可口,加青蒜、蒜苔、芹菜、竹笋等菜同炒,风味更佳。
其实很多地方农村朋友自己家熏制的腊肠也特别好吃,欢迎大家留言说说你们记忆中年味还有哪些?

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