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如何选购饱满又美味的榴莲

时间:2022-08-16

又到了吃榴莲的季节,很多人都喜欢吃榴莲,有些人觉得榴莲的气味很香,有些人觉得榴莲的气味难以忍受,但榴莲的营养价值是得到大家公认的,虽然价格高达几十元一斤,但深受女性朋友的喜爱,那么怎么选榴莲才正确?下面一起来了解一下。
一、观察榴莲的尖刺
每一个榴莲外皮就像刺猬一般长满了尖刺。皮薄肉多的榴莲的尖刺个大、较矮;皮厚肉少的榴莲的尖刺个头小、较高。除了观察榴莲尖刺的外形,我们还可以通过手捏尖刺来判断榴莲成熟度。将手捏住两根尖刺后,稍微施力将其捏拢,捏着费劲,说明榴莲没熟,捏着轻松,说明榴莲较熟。
二、摇晃榴莲的果肉
我们去超市或蔬果市场购买榴莲时,可拿起一个榴莲,将其轻轻的上下左右晃动。如果榴莲内部有轻微的撞击感,说明果肉已经和果皮分离,果肉已成熟。如果榴莲内部没有丝毫撞击感和声响,说明其果肉还未完全熟透。
三、闻榴莲的味道
我们在挑选榴莲时,可将鼻子靠近其底端闻一下,若是新鲜成熟的榴莲的香味浓郁;未成熟的榴莲香味淡雅,甚至带有青草味;时间放置过久的榴莲会带有一股刺鼻的酒精气味,若闻到此味,可能其内部果实已经腐坏。
四、观察榴莲的色泽和体型
榴莲的外皮色泽金黄剔透,体型较大,底端较为扁平,说明果肉饱满、成熟;若是外皮发青,体型较小,底端金字塔形状,说明果肉不熟、果肉较少。
五、用手捏
在挑选榴莲的时候可以捏一下榴莲表面的刺,可以直接捏着榴莲的一个刺,然后看一下能不能往下按,如果能往下按的话,说明榴莲成熟了,这种榴莲就可以购买。也可以直接捏榴莲外表两个刺,如果两个刺对捏的话可以捏得动,说明榴莲也成熟了。
以上就是挑选榴莲的方法了,榴莲是比较容易上火的食物,大家一次性吃得过多并不好。挑选榴莲有技巧,记住以上几个挑榴莲的技巧,挑选的榴莲会很不错。
 

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