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又是一年荔枝季

时间:2018-05-30

    “岭南6月荔枝红”,如今正是荔枝上市的旺季,但岭南荔枝又不尽相同,妃子笑、胭脂红、糯米糍、鸭头绿……各有各的颜值,各有各的味道。今年像胭脂红、糯米糍、桂味等6月下旬前后集中上市的中期品种普遍减产,导致价格有一定的上扬,而比较早上市的妃子笑、三月红等却喜迎丰收。

                                                                                                      
    岭南荔枝品种非常丰富,像妃子笑、糯米糍、桂味等知名品种近年各地都有种植,但岭南各地也有自己的知名品种,例如御金球便是斗门特有荔枝品种,也是斗门名优荔枝的代表。斗门镇南门村聚居了南宋皇家后裔,很久以前,相传在南门菉猗堂附近就有一棵古老的荔枝树,这棵古树每年6月挂满红若胭脂果子,据传这颜色是皇族妃子的口红,所以多年来这种荔枝被叫作胭脂红,直到近年经农业科研部门立项正式命名为御金球。
    位于黄杨山下的深氹村御果园,是最早期大面积种植御金球的果园。园主赵松富多年来积累了丰富的御金球嫁接经验,被誉为御金球种植“鼻祖”。该园的御金球种植近几年来备受农业科研部门的关注,是农科部门研究御金球种植的主要科研基地。赵松富说,御金球外表跟怀枝相近,圆球形、果皮鲜红、微带黄金色。特点是皮薄,肉质特别嫩滑,荔枝味浓郁,食之不腻。
但是荔枝能吃多少呢?
    荔枝的糖实在太多了!含糖量高达 17% 左右,高糖分会增加血糖负荷,进而使痘痘变得更严重。另外,高糖分还会让口腔处于高渗状态,让你感到口感舌燥,从而导致上火。
   不过荔枝还有很多种吃法哦:
炸芝士荔枝球、荔枝药酒、鲜虾荔枝盏、荔枝鸡球、荔枝凤尾虾球、浇汁荔枝丸子、紫薯荔枝银耳羹、枸杞荔枝大米粥、荔枝清酒、荔枝猪肉丸、荔枝沙拉拌、新鲜荔枝糖水、荔枝鸡球、荔枝米荞粥、荔枝茶冻、橙汁荔枝山药、荔枝爆丝瓜、荔枝马蹄火龙果水、荔枝腰花等,这样吃起来的话不仅能保持荔枝的风味,还可以避免其某些小弊端,同时还能与其它美食共享风味!
   想要知道这些美味的具体做法的话,可以继续多我关注小编的文章哦!!!

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