阿拉善沙葱质量技术要求

阿拉善沙葱是内蒙古自治区阿拉善盟的特产，也是全国农产品地理标志产品。它生长在阿拉善盟独特的荒漠、沙地环境中，得益于当地充足的光照、适宜的温湿度、丰富的降水以及独特的土质等自然条件，形成了抗逆性强、品质优、商品性好的特点。阿拉善沙葱的质量技术要求主要包括产地要求、品种范围、生产控制等方面，以下是具体的介绍：

（1）产地要求

阿拉善野生沙葱生于阿拉善境内的荒漠、沙地；人工种植沙葱产地要求日照充足，光热资源丰富，无霜期长，沙土疏松，沙层深厚，有良好的透气性和持水持肥性能的沙土地。

 

（2）品种范围

人工种植沙葱品种选择阿左旗当地的野生沙葱品种。

 

（3）生产控制

沙葱是纯天然有机蔬菜，人工种植严格按照有机蔬菜种植规范进行管理与生产，保留野生沙葱的生长习性和品质，不打农药、不施化肥，生产环境无污染。人工种植温棚冬季12月开始生产至次年5月结束。大田生产从春季4月至10月结束，生产周期为半年。具体生产方式如下：

①栽培方法：沙葱采用直播法栽培，开沟播或穴播均可，播前浇足水待土壤墒情适宜，沙土用手捏指缝间无滴水现象，松开后手掌湿润时即可播种。播种深度1-2厘米，穴播株行距15×20厘米，沟播大小行播种，大行距40厘米，小行距20厘米，播后覆湿沙，然后覆膜。

②田间管理：沙葱原为野生，抗逆性强，对外界环境要求不严格，人工驯化成活率高，田间管理较粗放，省时省工。

沙葱虽然耐瘠薄能力强，但人工驯化栽培沙葱旺盛生长时期养分需要量大。结合浇水施入一定量有机肥，根据几年实验，施肥量以每次施腐熟的羊粪0.5-1公斤/平米为宜。

温室内夏季每10-15天浇一次水，冬季15-20天浇一次水，浇水以沙土全部渗透为度。冬季水量不宜过大，否则会引起根层积水，沙土透气性变差，使沙葱沤根引起死亡。

③虫害防治：经过几年的观察，尚未发现有茎叶害虫。

 

（4）产后处理

进入进入旺盛生长期的沙葱每15-20天即可采收一次。采收时使用锋利的小刀，从地面以上1厘米处进行收割，由于沙葱特别鲜嫩，采收时严禁践踏植株，采收同时进行整理，去除黄叶、杂草，包装好后必须在2天之内出售。

 

（5）植物特点

阿拉善沙葱又名蒙古葱，属百合科多年生草本植物。植株生长呈直立簇状，叶片呈细长圆柱状，叶色浓绿，叶表覆一层灰白色薄膜；叶鞘白色，圆桶状。叶片含纤维素极少，口感脆嫩。沙葱属长日照、强光照植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中。因其喜生于沙地且形似幼葱，性温味辣，故称沙葱。沙葱的花为紫色小花，具有较高的观赏价值。

 

（7）产品质量安全规定

遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国种子法》、《农药管理条例》等法律法规，并严格执行《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则》（NY/T2798.1）的标准。