广东德庆巴戟质量技术要求

德庆巴戟是获得国家地理标志保护认定的广东省肇庆市德庆县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定德庆巴戟为国家地理标志保护产品，产地保护范围为广东省肇庆市德庆县现辖行政区域。根据公告德庆巴戟的种植采收需达到以下质量技术要求。

 

（一）种源

茜草科植物巴戟天（Morinda officinalis How）。

 

（二）立地条件

海拔高度 200～1000m，荫蔽度≥30%，土壤类型以红壤、赤红壤为主，质地为砂质壤土，土层厚度≥50cm，有机质含量≥3.0%，土壤 pH 值 4.5～6.5。

 

（三）栽培管理

1. 扦插。选取 1 年生的母株，取健壮枝条作插穗，清明前后扦插。

2. 定植。3 月下旬至 4 月上旬，选择 1 年生种苗于阴雨天定植。株行距为（20.0～30.0）cm×（40.0～50.0）cm，每 667m²定植 6000～8000 株。

3. 田间管理。

（1）施基肥。每公顷施土杂肥或草皮泥 2000～10000kg，定植时与土拌匀。

（2）追肥。每年 3 月至 4 月、9 月至 10 月各追肥 1～2 次。春季以氮肥为主，秋季以混合肥为主，每次每株追施 100～200g。

（3）除草。定植后前三年定期去除田间杂草，除草后在基部培土。

 

（四）采收加工

1. 采收。定植三年以上采收，以秋冬季采收为宜。

2. 加工。清洗后去除须根，晒至六七成干，轻轻捶扁，抽去木心。

（1）巴戟肉。加清水拌匀、润透，用蒸汽加热至蒸透；

（2）盐巴戟。用盐水润透巴戟，隔水蒸透；

（3）制巴戟。用甘草水浸泡巴戟，文火煮，以水基本煮干为度。炮制后的巴戟切成 2～4 寸长小段，晒 2—3 天。

 

（五）质量特色

1. 感官特色。扁圆柱形，略弯曲，粗壮、肥厚、连珠状。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹和横裂纹。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色。无臭，味甘而微涩。

2. 理化指标。水溶性浸出物（按干燥品计）≥70%，耐斯糖（C24H42O21）≥3.5%。

3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

 

（六）专用标志使用

德庆巴戟产地范围内的生产者，可向广东省肇庆市德庆县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。德庆巴戟的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。