砀山黄桃质量技术要求

砀山黄桃是获得国家地理标志保护认定的安徽省宿州市砀山县特产。2024年7月10日，国家知识产权局发布第591号公告，初步认定砀山黄桃为国家地理标志保护产品。根据公告砀山黄桃的种植栽培需达到以下质量技术要求。

 

 

（一）品种

金童 5 号（NJC83）、金童 7 号（NJC19）。

 

（二）立地条件

海拔高度 40～55m，土壤类型为沙土、沙壤土和壤土，土层厚度≥60cm，有机质含量≥1.0%，土壤 pH 值 6.5～7.5。

 

（三）栽培管理

1. 育苗。以毛桃、山桃为砧木，采用嫁接繁殖。

2. 定植。12 月至次年 2 月，按株行距（3.0～5.0）m×（4.0～6.0）m 定植。

3. 施肥。每 667m2施有机肥 3500～5000kg，辅以少量化肥。

4. 整形修剪。冬季修剪和夏季修剪相结合，树形采用开心形、主干形或 Y 字形，保证树冠通风透气。疏果在开花后三周进行，同一结果枝上果间距 4～5cm。

5. 环境、安全要求。农药、化肥等的使用应符合国家的相关规定，不得污染环境。

 

（四）采收

7 月上旬至 8 月中旬，果面颜色呈黄绿色至金黄色，果面略显玫瑰红晕时采收。

 

（五）质量特色

1. 感官特色。果实近圆形，单果重 100～200g。成熟时阳面金黄，酸甜可口。果肉不溶质，金黄色，无红色素。

2. 理化指标。可溶性固形物≥10.0%，可滴定酸≤0.6%，维生素 C≥2mg/100g，钙含量≥60mg/kg。

3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

 

（六）专用标志使用

砀山黄桃产地范围内的生产者，可向安徽省宿州市砀山县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。砀山黄桃的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。