四川中江柚质量技术要求
时间：2024-07-24
中江柚是四川省德阳市特产，2024年6月20日，国家知识产权局正式批准对“中江柚”实施国家地理标志产品保护。根据国家知识产权局公告（第588号），中江柚的生产种植需满足以下质量技术要求。
（一）品种
文旦柚类衍生品种。
（二）立地条件
产地范围内海拔 300～600m，土壤类型为紫色土、黄褐土、新积土等，土层厚度≥80cm，有机质含量＞1.3%，土壤 pH 值6.5～8.5。
（三）栽培管理
1. 砧木和接穗。采用本地实生酸柚做砧木，接穗选择优良单株为母株。
2. 定植。柚苗秋梢转绿老化后定植，春植 2 月上中旬至 4月下旬，秋植 9 月中旬至 10 月中旬。
3. 栽植密度。10°以下的缓坡地，株行距（3.5～4）m×5m，每 667m2栽植 33～38 株；坡度 10°至 25°的山地、丘陵，株行距3～4m，每 667m2栽植 45～47 株。
4. 栽植技术。直径 50cm 的小穴，修剪苗木入穴，嫁接口露出地面 3～5cm。在定植穴上做直径 80～100cm，高 15cm 的树盘。定植后浇足定根水。
5. 土肥水管理。
（1）土壤管理。3—5 月，树盘外浅挖 5～10cm；7—8 月，树盘外翻挖 15～25cm；成年果园结合冬季翻压绿肥，在树盘滴水线外深翻 50～60cm。
（2）施肥管理。定植前施足基肥，定植后春、夏、秋梢抽生期各追肥 1 次，以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥3000kg。
（3）灌溉排水。每年春季开花前灌一次保花保果水；6—8月，果实生长期遇干旱要及时灌水，雨季要开沟排湿；10 月下旬至 11 月上旬灌一次封冻水。
6. 套袋。5 月下旬至 6 月中旬套专用纸袋，9 月底至 10 月初解袋。
（四）采收和贮藏
1. 采收。10 月中下旬至 11 月下旬，果皮呈金黄色、色泽均匀时分批采收。
2. 贮藏。常温库或冷库贮藏，防止雨淋曝晒。
（五）质量特色
1. 感官特色。果形呈倒卵圆形，果实大，果皮金黄色，果面上有油胞、芳香，果皮薄，果肉乳白微黄，脆嫩化渣、酸甜适度、汁多味美。
2. 理化指标。总酸≤0.8%，可溶性固形物≥10%，可食率≥60％。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
（六）产地范围
四川省德阳市中江县永安镇、柏树乡、龙台镇、回龙镇、通济镇、悦来镇、玉兴镇、兴隆镇、永兴镇、白果乡、继光镇、广福镇、会龙镇、通山乡、万福镇、联合镇、普兴镇、仓山镇、冯店镇、太安镇、积金镇、永丰乡、东北镇、南华镇、永太镇、黄鹿镇共 26 个乡、镇现辖行政区域。
（七）专用标志使用
中江柚产地范围内的生产者，可向四川省德阳市中江县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。中江柚的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。