青花牌腐乳的品牌介绍

青花牌腐乳是由沈阳青花食品酿造有限公司生产的一款知名且具有浓厚地方特色的腐乳产品。它是来自东北地区，沈阳的特产之一。沈阳青花副食酿造总厂有着悠久的酿造历史，其产品线涵盖了酱油、食醋、腐乳、食用酱、果醋和调味汁等多个品类。青花品牌因其优良的品质和品牌影响力，在东北三省乃至华东、华北地区都拥有较高的市场占有率和知名度。

一、品牌背景

• 企业实力：沈阳青花食品酿造有限公司（或沈阳青花副食酿造总厂/青花集团公司）是沈阳市规模较大的调味品生产企业，拥有较长的酿造生产历史。公司集百年酿造经验之精华，不断学习、引进先进的设备和工艺技术，使自身处于同行业领先地位。
• 产品种类：公司主要产品包括有机醋、酿造酱油、酿造食醋、酿造果醋、酱类和调味料六大类，涵盖了两百多个品种。其中，青花腐乳作为拳头产品之一，深受消费者喜爱。

二、产品特点

• 选料考究：青花腐乳采用优质黄豆、面粉为原料，经过泡豆、破碎、甩浆、点浆、压榨、成块、培菌、发酵等严格流程制作而成。
• 口感与品质：成品腐乳口感软糯、入口醇香，兼具胎软适口、色正味鲜之特点，是早餐的好伴侣、火锅料的佳拍档。
• 创新工艺：在保留传统酿造工艺的基础上，青花腐乳还创新了独特的不腌渍新工艺，使产品更加符合现代消费者的口味需求。

三、市场与口碑

• 市场覆盖：青花腐乳畅销东北三省，并已覆盖华东、华北部分地区，拥有广泛的消费者基础。
• 品牌荣誉：青花腐乳等产品在市政府实施的“主副食品放心工程”中被评为放心食品，青花集团公司也被评为辽宁省放心食品示范企业。青花商标被评为沈阳市著名商标、辽宁省著名商标。

四、企业宗旨与发展战略

• 企业宗旨：沈阳青花食品酿造有限公司（或沈阳青花副食酿造总厂/青花集团公司）以“为顾客提供健康、放心的调味品”为经营宗旨，致力于为消费者提供优质、安全、健康的调味品。
• 发展战略：公司注重绿色原料基地的建设和开发绿色调味品市场，致力于实现“国际化、集团化、多元化”的发展战略。同时，公司还注重企业形象的确立和宣传，通过CIS体系的导入和实施来推动企业的全面发展。

综上所述，青花腐乳是一个具有深厚品牌底蕴和广泛市场影响力的知名品牌产品。它以优质的原料、独特的工艺和卓越的品质赢得了消费者的信赖和好评。