赤壁猕猴桃质量技术要求

（一）品种。

金魁、海沃德。

 

（二）立地条件。

保护区范围内海拔100m至800m，土壤类型为红黄壤，土壤质地为壤土，土壤pH值为5.5至6.5，土层厚度≥60cm，有机质含量≥1%，地下水位1m以下。

 

（三）栽培管理。

1．育苗：以美味猕猴桃或中华猕猴实生苗作砧木，采用嫁接方法育苗。

2．定植：

（1）栽植时期：冬季落叶后至次年2月底前栽植。

（2）栽植密度：每公顷栽植株数≤900株。

3．施肥：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥22.5吨；采前15天内禁止浇水。

4．整形修剪：成年树冬季修剪时结果母枝的有效芽数保持在30至35个/m2架面。

5．花果管理：成龄园每平方米架面留果30至40个果。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

 

（四）采收。

海沃德10月下旬，可溶性固形物≥6.5%时开始采收；金魁在10月下旬，可溶性固形物≥7.5%时开始开采。

 

（五）质量特色。

1．感官特色：果实呈圆柱形（金魁）或卵圆形（海沃德），果面褐色或深褐色，果肉翠绿色，酸甜适度，汁液多，具清香。

2．理化指标：

（1）可溶性固形物含量：金魁可溶性固形物含量≥16%，海沃德可溶性固形物含量≥13%；

（2）可滴定酸含量：金魁可滴定酸含量为1.4%至1.6%，海沃德可滴定酸含量1.3%至1.5%，

（3）单果重≥80g。