三亚芒果质量要求

三亚芒果是海南省三亚市特产，2023 年10月19日，国家知识产权局发布第550号公告，三亚芒果正式列入中国国家地理标志保护产品，地域保护范围为海南省三亚市现辖行政区域。

据国家知识产权局公告，三亚芒果种植栽培及采收需符合以下质量技术要求：

 

（一）芒果品种

贵妃芒、金煌芒、台农一号。

 

（二）立地条件

海拔高度 50～500m，土壤类型为黄壤、赤红壤或红壤，土层厚度≥50cm，有机质含量≥1.5%，土壤 pH 值 5.6～6.5。

 

（三）栽培管理

1. 苗木培育。一般以 1 至 2 年本地芒果实生苗作砧木，采用嫁接方法繁殖苗木。

2. 定植。3 月上旬至 4 月下旬或 6 月至 9 月定植，每公顷栽植株数≤600 株。

3. 疏果。在第二次生理落果后疏果，大果型果每个花序保留 1～2 个，中小果型果每个花序保留 3～4 个。

4. 套袋。在疏果完成后套袋。

5. 施肥。每年每株施腐熟有机肥 20～30kg。

 

（四）采收

1 月至 5 月，果实停止增大，果皮由青绿色转暗绿色或深绿色，果肉转黄或淡黄色时采收。

 

（五）质量特色

1. 感官特色。

（1）贵妃芒。果实长卵形，果皮底色深黄，盖色鲜红，果面光滑，果粉多。果肉橙黄色，肉厚汁多，味清甜，肉质细滑，纤维少。

（2）金煌芒。果实长卵形，完熟果果皮呈绿色至黄绿色，向阳面果肩常呈淡红色。果肉橙黄色，核薄肉厚，肉质细滑，果汁较少，纤维极少。

（3）台农一号。果实宽卵形，果腹凸起，果皮深黄色，向阳面果肩常呈粉红色。果肉橙黄色，香气浓郁，味浓甜，肉质细滑，纤维少。

2. 理化指标

（1）贵妃芒。可溶性固形物≥14.0%，总酸≤3.0g/kg。

（2）金煌芒。可溶性固形物≥16.1%，总酸≤3.4g/kg。

（3）台农一号。可溶性形固物≥15.5%，总酸≤5.0g/kg。

3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

 

（六）专用标志使用

三亚芒果产地范围内的生产者，可向海南省三亚市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经海南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。三亚芒果的检测机构由海南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。