菠萝与凤梨有什么异同？

菠萝在台湾地区叫做凤梨，又名番梨，他们都属于多年生草本植物，所以从生物学上讲，他们就是同一种水果。菠萝是著名的热带水果，有岭南四大水果之一的美称， 目前我国菠萝主要种植地是台湾、广东、广西、福建以及海南等气候比较温暖的地区。

菠萝与凤梨都是含有丰富的维生素C、矿物质、纤维素等营养物质，具有抗氧化、消炎、抗疲劳等作用。它们之中含有的蛋白酶可帮助消化，分解蛋白质，有利于身体对食物中营养的吸收，有助于维护身体健康。但菠萝和凤梨确实也存在着以下一些差异：

1、表皮结构不同
凤梨的果实表面没有肉刺，食用过程中不需要挖除果眼削皮后可以直接食用，而菠萝表面带有肉刺，食用前要用小刀将肉刺一一挖除；
2、口感不同
凤梨的口感偏甜，削皮后直接食用，不会产生异常口感，而菠萝直接食用，口感酸涩，有时难以下咽，因此在食用前要用盐水浸泡一段时间，去除其中的酸涩味道后才能食用。
3、叶片不同
凤梨和菠萝的叶片有所差异，凤梨的叶片呈现深绿色，边缘光滑，没有细锯齿，且叶片表面偶尔会出现白色粉状物质，而菠萝的叶片呈现浅绿色，边缘带有锯齿，目先端较为尖锐。