佛山陈村粉之最

“食在广东，厨出凤城”，“凤城”就是广东美食的重要出处，凤城，普遍指广东顺德，顺德是广东菜的重要发源地之一，被誉为“烹饪之乡”、“粤菜之源”。“凤城”这个名字起源于古代顺德大良街道的郭西枕凤山，因山形近似引颈长鸣的凤凰，因此别名“凤城”。顺德的名店、名厨、名菜荟萃，美食文化声名远播。而陈村粉肯定就是米制品里境界最高的那位！

1、最受喜爱
从早餐到夜宵，广东人一天的饮食中，即使顿顿吃粉也能吃足一周不重样，当然这首先就是陈村粉。
2、历史悠久
陈村粉清末民初时，顺德陈村人黄但制作的特色米粉声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”因为这种米粉出自陈村镇，大家都叫它“陈村粉”。
3、粉中最薄
陈村粉米香味浓郁，厚度仅有0.5—0.7毫米，与普通粉厚度普遍在1毫米以上相比可谓是粉中的超薄款。其薄、爽、滑、软的陈村粉虽是小吃，却被人称为顺德菜的翘楚。
4、吃法多样
陈村粉蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧，吃法真是花样百出，而且是怎么吃都好吃！